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其实用电饭煲做烤鸡可以说是非常的美味了,电饭煲做烤鸡因为环境密闭
2019-12-17 150

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相信每个人的家里都有一个电饭煲吧,但是大多数时候大家都是用电饭煲来煮米饭,其实呢,电饭煲还有很多其他的功能,比如说可以蒸蛋糕,又或者是烤面包等等的,当然也有很多人都会用电饭煲做各种各样的焖饭。而今天小编要说的则是用电饭煲做烤鸡,相信很多人都不知道吧?其实用电饭煲做烤鸡可以说是非常的美味了,因为电饭煲是一个密闭的空间,所以说在做烤鸡的时候,烤鸡的水分不会有流失,都在鸡肉里面,吃起来自然肉就会非常的嫩,非常有汁。而想要用电饭煲做出好的烤鸡只需要把鸡肉腌制到位,这样做出来的味道就会非常的不错了。

说到鸡肉我们大家都是非常熟悉的,在我们的日常生活当中,鸡肉也是一种比较常见的食材,而且鸡肉的营养价值也是非常丰富的,但是它的脂肪含量和热量却很低,所以很多人在减肥期间也都会把鸡肉当做主食来食用。

家里的电饭煲除了日常煮饭还有很多妙用,比如可以蒸蛋糕、可以烤面包,可以做各种口味的焖饭。除此之外,它还可以做烤鸡。电饭煲做烤鸡因为环境密闭,做出的烤鸡水分流失少,所以吃起来肉质特别嫩,不会柴,不会散。只要鸡肉腌制到位,味道就错不了。

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鸡肉的价格也是非常便宜的,比其他的肉类都要便宜一些,所以很多人都会经常买一些鸡肉回家制作成美食。

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那么接下来小编就来告诉一款如何用电饭煲做出美味的酱油焗鸡,可以说这个方法还是非常方便的,因为调料不需要非常的多,相信很多人看一次就知道怎么做了。这个方法还有一个好的地方就是不需要放油,也不需要放水,但是做出来的烤鸡可能比你们平时吃到的烤鸡味道更加的鲜嫩可口,可能还没出锅就能闻到非常香的味道了

鸡肉的口感吃起来也是特别的鲜嫩,而且做法也是多种多样的,不同的部位也都有着非常适合的制作方法,就比如说鸡腿和鸡翅以及鸡爪子都可以被拿来制作成不同的美食。但是如果要说到哪种方法,做出来的鸡肉最过瘾,那肯定就是烤鸡或者烧鸡了。一整只鸡吃起来一次就能吃过瘾搭配着酒来喝的话也是非常不错的选择。

今天就给大家分享一款电饭煲版的酱油焗鸡,调料简单,做法更是一看就明了。这个做法不用油,不用水,做出的鸡肉却是鲜嫩可口,还没出锅就满屋飘香。喜欢吃鸡肉的亲一定要试试看哦~

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其实我们要吃烤鸡的话,都是选择在外面买一只现成的烤鸡来吃烤鸡的制作方法也可以变得特别简单,只需要用到家家户户都有的电饭煲就可以轻松制作。而且不需要用到一滴的油,特别的健康,非常符合现在人的养生观念。今天小编就跟大家分享一种懒人做法,非常适合平时不太会做饭的人。老公把整只鸡扔进电饭煲,不加一滴水和油,出锅后满屋飘香!

​电饭煲做烤鸡,不用油,不用水,做出的鸡肉又香又嫩,真的是太好吃了!

首先的话,先来告诉各位一下食材要准备什么,不用非常多,只要整只的鸡,然后葱姜洋葱,还有盐、老抽、生抽、耗油以及白糖,相信这些材料对各位来说都是不难得到的吧,也是非常常见的一些食材,可能家里就已经有了。

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电饭煲版酱油焗鸡

【酱油焗鸡】

然后接下来就是要先把整只鸡的指甲还有鸡屁股都切掉,然后一定要多次用清水洗干净,特别是鸡肚子里面的一些血水,一定要洗干净了,这样吃起来也比较的干净,然后就是要把洗干净的鸡的水沥干,然后就可以开始去准备接下来的食材了。接下来要做的是要做汁了,要加入盐、白糖、老抽、生抽还有耗油,然后搅拌均匀,当然也可以根据个人的口味再加入一些其他的调料,只要味道不是非常的差。

食材:

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整只鸡,生姜,大葱,食用盐,白糖,老抽,生抽,蚝油。

【食材】整鸡/葱/姜/洋葱/盐/老抽/生抽/蚝油/白糖

然后接下来就是要开始腌制我们的电饭煲鸡了,把我们之前处理好的鸡放在一个大盆里面,然后把刚刚调好的那些酱汁均匀的抹在鸡的表面还有肚子里面,记住一定要抹均匀了,而且也要多抹几次,这样的话才能更好的入味哦,之后吃起来也会比较好吃美味。然后可以切一些姜片还有葱段,这些东西可以去除鸡的腥味,然后就要把盆子盖上保鲜膜开始腌制了,而腌制的时间的话一定要三个小时以上,而且是腌制越久的话味道越好,越入味,所以小编的建议还是要多腌制一会哦。

做法:

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1、首先把我们准备好的鸡处理一下,如果是买的活鸡就需要先把睫毛去除干净,去掉内脏,然后再把鸡的指甲和鸡屁股去除掉,用清水冲洗干净多洗几遍,特别是鸡肚子里面的血水一定要洗干净,否则吃起来也会影响口感。洗好之后沥干水分,放在一旁备用。

【具体制作步骤】

然后腌制好了之后的话,先在电饭煲地面放上一些洋葱丝、姜片和葱段,这些东西可以去除腥味也能让做出来的烤鸡味道更加的香哦!最后腌制好的鸡放进去电饭煲里面的话,一定要在鸡的上面再抹一层生抽,味道会更加的好,然后就可以开始焗鸡了,这段时间里面可以做你自己想做的事情,就和煮饭一样的道理。然后等煮饭键跳开之后,一定不可以马上就打开盖子,可以再焖个十分钟左右,然后用筷子试试看鸡肉有没有熟,如果觉得还不够的话,就再煮一次,相信第二次之后一般都是会熟了的。

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1,买回来的整鸡首先把指甲和鸡屁股全部切掉,然后用清水多淘洗几遍,尤其是鸡肚子里面的血水一定要洗干净。然后把洗净的鸡沥干水分备用。

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小编上面介绍的方法煮出来的烤鸡真的是非常美味的,而且肉也非常的嫩,相信各位吃货肯定就是喜欢吃那种嫩嫩而且会流汁的烤鸡吧,小编也是这样的。那么介绍完烤鸡的方法之后,小编还有几个注意点要告诉各位手机前的朋友,那就是首先在选食材方面的话,一定不要选择个头很大的鸡,又或者是那种肉质比较老的老母鸡,这种鸡除了做出来肉没那么好吃之外,还有一点就是非常不容易熟。然后就是酱料方面的话,可能很多人不明白为什么要加耗油和白糖,其实就是因为这种调料可以增加鸡肉的风味,而且鸡肉出锅之后也会更加有光泽。最后就是大家在腌制鸡肉的时候一定不要心急哦,一定要腌制三个小时以上,这样做出来的烤鸡味道会更加的美味的!小编觉得这个方法真的是非常的简单的了,而且做出来的烤鸡味道也是非常出众的,而且还有一点就是干净又卫生。手机前的吃货们可以开始动起手学起来了!

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2,准备一个小碗,加入盐、白糖、老抽、生抽、蚝油,搅拌均匀,做成料汁。

4、接着把我们的电饭煲内胆拿出来,在上面铺一些洋葱丝姜片葱段,再把腌制好的鸡放进去,在鸡的身上抹一层生抽就可以开始制作了,按下煮饭键只需要等待工作结束,按键跳开之后就可以了,但是这个时候注意千万不要马上打开盖子,利用余温继续闷10分钟,然后我们用筷子看一下,如果能够轻松扎透的话就代表制作完成了,反之如果觉得熟度不够的话就重新按下工作键,进行二次加工就可以了。

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用这样的方法做出来的酱油,鸡鸡特别的鲜嫩入味,而且也是最大程度的保留了鸡的营养,学会之后赶快回家试试。

3,准备一个小盆,把处理好的鸡放在盆内。然后用刚才拌好的酱油汁把鸡肉的表面和肚子里都涂抹均匀,尽量来回多涂抹几次。

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4,准备一些姜片和葱段,撒在鸡肉的表面,然后盖上保鲜膜,静止腌制3个小时以上,腌的越久越入味。

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5,切一些洋葱丝、姜片、葱段,平铺在电饭煲的底部。这一步主要起到增香、去腥的作用。

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6,把腌制好的鸡放在电饭煲内,这时再往鸡的身上抹上一层生抽。然后按煮饭键开始焗鸡,这个过程就像煮米饭是一样的,这中间不用管,该干嘛干嘛。

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7,待煮饭键跳起,先不要打开盖子,继续焖10分钟。10分钟后,用筷子扎一下鸡腿看一下熟的程度。如果可以轻松扎透就表示熟了,如果扎起来里面有阻力,可以盖上盖子再按一遍煮饭键,再煮一会。我这是现杀的活鸡,3斤重,处理干净后也有2斤,一遍就已经很熟了。

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8,出锅装盘,美美的享用吧。肉质鲜嫩,鲜香入味,非常好吃!

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小贴士:

1,电饭煲焗鸡尽量不要选个头太大的鸡,也不要选肉质比较老的老母鸡,以免不容易熟。

2,腌鸡肉除了盐和酱油,加一些蚝油和白糖,不仅可以增加鸡肉的风味,还会使焗好的鸡肉表面更有光泽。

3,腌制鸡肉一定要腌够时间,最少要3个小时吧,这样鸡肉才会更入味。

这个做法是不是非常简单?以后再想吃烤鸡就在家自己做吧,简单好做,又干净卫生。正好马上春节了,各种家宴和朋友聚会,来一只这样的烤鸡是再好不过了。

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