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好多人都非常的喜欢吃,没想到下班就吃到了我家小妮为我做的这道烤金针
2019-12-17 175

金针菇富含丰富的氨基酸,比一些菇类还要高。金针菇体内的赖氨酸含量十分的高,可促进儿童智力的发育,而且金针菇还能抗癌,抑制血脂升高,不得不说金针菇是一道美味的食品,也是比较好的保健食品。多吃金针菇还能增强机体,促进体内的新陈代谢。金针菇它吃起来的口感非常好,滑滑的,嚼起来时候有一点脆脆的,我们一般最常见的就是吃火锅,做汤或者是凉拌,其实呢它还可以烤着吃,好多人都非常的喜欢吃。

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夏季烧烤离不了烤金针,这个菜我从没有做过,没想到下班就吃到了我家小妮为我做的这道烤金针,辣爽下饭,连饭都多吃了两碗。女儿从小就很听话懂事,不管生活中还是学习都不会让我太操心,现在长大了更贴心,每次只要她有时间在家都会做饭等我们下班,但是这次做的这道菜太让我惊喜,是我喜欢的爽辣滋味,还有着浓郁的蒜香,太好吃了。当然图片也是小妮拍的,知道我喜欢分享特意拍了图片,真是太贴心了,家有小棉袄真的很幸福呀。做法也是来自我家小妮哦。

家的味道一蒜香金针菇

好久不做辣菜了,老公都有意见了,说最近天天清淡没有辣椒,吃饭都不香了,让给做点好吃的慰藉一下胃。金针菇煮汤孩子喜欢,我不是特别喜欢,趁小宝不在家,烤一份尝尝。夏天的时候吃烧烤,就点了一份烤的金针菇,想想都流口水,恨不得马上去吃烧烤。不过外边吃真不划算,还不如在家自己烤呢。说做便做,跑去超市买盒金针菇,加上佐料,成本不足5块钱,能烤一大盘呢。洗好控干水的金针菇放至锡纸盘里,撒上蒜末,调料放烤箱里烤,那个味道真的是老远就闻到了,越闻越想吃,哈喇子流一地了。今天荷妈就来分享这道好吃易做,人见人爱的蒜香金针菇,超级美味好吃,喜欢的赶紧试试 吧!

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金针菇一直是我的最爱,不管是烫火锅,还是搞烧烤,永远吃不腻系列。 分享一道用烤箱烤的超快手系列,味道还不错噢!

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材料:金针菇,辣椒酱,芝麻,蚝油,辣椒粉,孜然粉,花生油,蒜末,葱末,香菜末,香芹碎。

食材

蒜香金针菇(烤箱版)

食材:金针菇一把,大蒜20g,小米辣3个,香葱1把,辣椒酱1勺,生抽2勺,蚝油1勺,白糖少许,食用油少许。

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做法:

首先将整棵金针菇放水果清洗2次控水,再将大蒜剁末,小米辣椒切圈,香葱切未。

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取一个空碗,放入辣椒酱,生抽,蚝油,一半的蒜末,白糖拌匀做烤料

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洗净控干水份的金针菇切掉根部,撕成小撮,码放在盘子里。这里我用的是锡纸盘

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接着我们将余下的一半蒜末撒在金针菇上,浇上调好的烤料汁,再放上辣椒圈。烤箱预热5分钟,放入中层,上下火200度烤约15分钟。注:烤盘四周刷一点油防粘。

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烤好的金针菇取出,撒上葱花即可。

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光闻着就好香,直咽口水。这东西要趁热吃哦!

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看一下是不是特别简单呢?这样做不用炒就可以吃,而且没有放一滴油,一点不担心吃完会长肉。关键一点,自己在家做干净卫生,价格超级实惠。再啰嗦一点,喜欢吃酸味的可以加点点醋哦!

图文均为本人原创,抄袭必究。我是荷妈,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,更多家常美味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎评论留言,一起相互学习,交流下厨心得!

做法:

金针菇

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200g

1,烤盘铺上锡纸刷上花生油。

色拉油

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10g

2,把金针菇洗净去掉多余的根,铺到烤盘上。

生抽

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8g

3,撒上芝麻,辣椒粉,孜然粉。

蚝油

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5g

4,撒上蒜末。

辣椒酱

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10-15g

5,在把蚝油生抽,香油,。

大蒜

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4个

6,倒在金针菇上面。

葱末

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少许

7,撒上辣椒(据小妮说应该撒红椒圈没有就撒了干辣椒)和香芹碎。

步骤

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8,放入烤箱上下火200度烤10分钟即可关火。

  1. 先把材料备好。

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9,出炉后撒上葱末和香菜末即可开吃,辣爽好味道太下饭了。

  1. 金针菇洗净,沥干水份,切掉根部,撕碎摆入铺了锡纸的方形烤盘中

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峰儿话语:

  1. 大蒜切成末,撒入其中

1,如果没有烤箱也可以用平锅来做,也是很简单的。

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2,烤箱烤制一定要高温烤制,这样食材的口感才会更好。

  1. 将色拉油,蚝油、生抽,辣椒调成汁水、尝一下咸淡

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  1. 用勺子撒在上面

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6. 送入预热好的烤箱,中层上下火200度、烤15分钟左右,这样嫩嫩的特别好吃������

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  1. 出炉撒点葱花,开吃

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  1. 辣嘘嘘系列,好香

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  1. 来一口?

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  1. 嗯,味道不错!
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