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酱卤鸡胗(一汁成菜版),爆炒香辣鸡杂
2019-12-16 141

用料

3.倒入焯好水的鸡杂小炒;

原料:红色的新鲜小米辣50g、泡的野山椒10g、泡姜芽20g、香葱50g、大蒜30g、料酒白醋生抽各10g、新鲜的鸡胗子300g、玉米淀粉20g、鸡粉1茶匙。

食材:鸡胗、泡萝卜、酸豆角、泡椒、泡菜、姜末、蒜末、十三香、麻辣烧烤调料、生抽、盐、老抽、食用油、鸡精

鸡胗子最经典的一个吃法就是卤制,先说说卤汤的做法,卤汤就要有香料,家庭里边不需要放太多的香料,因为你不能区分各个香料的味别和功效,品种太多反而容易出现异味,就常用的六七种就行了,八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香,白芷就可以了,而且鸡类的食材异味并不大,所以用量一定要小,根据水量每样有几克就成了,太多就把鸡肉的味道抢走了,香料选好包在一个纱布包中系紧。

2.将酸萝卜、酸豆角、泡椒切小粒待用;

【调料】:花椒一小把、泡椒4个、泡姜一块、泡蒜一头、大葱一段、八角两个、桂皮一段、香叶三片、自制麻辣红油适量、生抽适量、米醋适量、料酒适量

2.拌好的淀粉和鸡杂拌匀,泡生姜和大蒜切片,泡椒切马耳朵形,葱切段,豆瓣剁细;

(3) 水沸后除去表面的血沫

3.煸香花椒、葱姜蒜,倒入郫县豆瓣酱,炒出红油;

2、可以把葱姜放在纱布包里,卤完以后直接扔掉。

3.豆瓣酱剁碎,泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用;

辅料

爆炒香辣鸡杂

鸡胗绝对是一款下酒菜的首选,不仅出现在各大烧烤摊上,还在卤味排行榜里占了一席之地。当然就算是不喝酒,卤几个鸡胗,切片当成零食,可以解馋,也不会因为吃太饱而产生罪恶感,岂不是妙哉。

图片 1

做法

食材:鸡杂、青椒、小米椒、泡椒、葱、大蒜、生姜、油、盐、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、啤酒、鸡精

烹饪技巧

做法:

卤汤做好以后,洗净你要卤的肉,该泡水清洗的要泡水,该焯水的要焯水。我卤的是鸡胗,把它洗净,撕掉那层内膜,沥水

1.鸡杂用生抽、淀粉抓匀稍腌;

好吃酱教大家做下饭神器【小米椒爆炒鸡胗】

5.鸡杂断生后加木耳炒匀,撒上葱花即可。

4.

酸辣鸡杂

水淀粉 少许 黄记煌藤椒汁15克(半汤匙) 黄记煌酱汁15克(半汤匙)

图片 2

(4) 锅内热油,加入葱姜蒜爆香,倒入鸡胗,大火快速翻炒

2.泡椒水、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽,放一个小碗里搅拌均匀备用;

7、将鸡胗切成薄片。

图片 3

鸡胗子的做法很多,爆炒胗花或者卤鸡胗子比较麻烦,我今天推荐一道米饭杀手——辣椒生爆鸡胗子比较好吃,而且营养搭配也很合理。鸡胗子是鸡身上最硬实的内脏,而且含铁和优质蛋白,蛋白质含量高达19.2%,而脂肪的含量还不到3%,而且对男性生殖能力比较重要的锌硒等微量元素丰富。图片 4

做法:

3、锅里加入足量水,放入泡椒、泡蒜、泡姜、八角、桂皮、香叶、大葱、料酒,烧开。没有泡姜、泡蒜、泡椒的可以直接加入干辣椒和生姜,大蒜个人建议不加,根据自己的口感来定哈。

4.加入鸡杂,不断翻炒入味,炒好后放剁椒酱,继续翻炒两三分钟;

图片 5

4.最后倒入青椒,翻炒两三下起锅即可。

另一种泡椒味的做法也比较家常,在家里都可以做。

5.然后放青红椒丝和泡发的黑木耳,加适量食盐,炒到青红椒变软即可。

鸡胗……500克 大葱……3段 姜……3片

1.鸡杂洗净切片,青椒洗净切丝;

二、干锅鸡胗

泡椒鸡杂

以上,希望有帮助~

做法:

图片 6

1.鸡杂焯水,去掉漂浮物;

一、泡椒鸡胗

2.热锅倒油,油热后加葱姜蒜和辣椒炒香;

接着把水烧开,如果有肉汤更好,烧开后放香料包,酱油和盐,少许糖,最好是炒一点糖色加在汤中,这样卤出来的鸡胗子会更红亮有食欲,烧开后稍微煮十分钟,让香料的味道和汤汁融合在一起,然后放焯过水的鸡胗子,再放一些白酒和葱姜去腥,小火煮四十分钟左右就可以了,记住,煮完后不用着急捞出来,再泡一会儿,会更入味,然后再捞出来晾凉后放冰箱,随吃随拿,切片拌一下或者直接吃都可以,我更喜欢豪爽的,伸手拎一只整个的鸡胗,就那么嚼下去!

青椒炒鸡杂

本文作者:

食材:鸡杂、剁椒、青红椒、黑木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、辣椒油、花椒、食盐

图片 7原材料:【主料】:鸡胗300克、泡椒150克、杭椒三个【调料】:鲜花椒6克、生姜一块、大蒜三瓣、米酒汁(醪糟水)10克、豆瓣酱10克、豆豉5克、油适量、淀粉少许制作步骤:图片 81、准备好原材料。2、鸡胗切成薄片,加入米酒汁腌制一会,加入少许淀粉抓匀,一点点淀粉就可以了,稍微锁一下水分,炒出来的鸡胗更脆。3、泡椒和杭椒切成圈。4、生姜和大蒜切成片、豆瓣酱和豆豉剁碎。图片 95、热锅凉油,油烧到八成热,倒入鸡胗爆炒变色,出锅待用。(鸡胗炒之前要将腌制残留的水分倒掉,这样才容易很快出锅,炒出来的鸡胗才脆嫩)6、锅里再次加入适量油烧到5成热,加入豆瓣酱和豆豉炒出红油,加入鲜花椒、姜蒜片炒香。7、加入泡椒翻炒。8、加入炒好的鸡胗,充分翻炒,和泡椒两者味道充分融合。9、加入杭椒稍微翻炒后出锅。10、成品图。图片 10

食材:鸡杂、干辣椒、辣酱油、葱、蒜、姜、盐、水

鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。鲜鸡胗要洗得干净,毕竟它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。

红烧鸡杂

(2) 锅内加水,冷水放入鸡胗、葱段、姜片开火煮沸。

图片 11

提示:

5.然后倒入调料、青椒爆炒,最后放葱花和味精收汁即可。

ps:

图片 12

泡姜和野山椒都是酸辣口的,并且有咸味,所以不要再放盐。

做法:

还有几天就要过年了,先预祝大家新年快乐!这几天大家肯定都在忙于备年货、做各种年味食品。卤排骨、卤牛肉、卤鸡腿鸡爪等卤味是春节餐桌必不可少的风味绝佳的美食,是招待亲朋好友的一道好菜。做卤味,卤汤是关键。卤汤的好与坏,香料是关键。八角、花椒、桂皮、香叶、肉蔻、小茴香、山奈、白芷这几味必不可少。其他香料譬如良姜、丁香可有可无,若放的话,一定要少量,不然的话味道太冲,会抢了卤汤的味道。

做法:

图片 13

图片 14

要么用高温是鸡胗快速变熟,同时还保留了它脆脆的口感,但必须趁热吃,比如油炸或者爆炒;要么长时间卤制或者炖煮,使味道更佳深入鸡胗,保证其口感浓厚,冷热都可以吃,保存时间比较长。

7.加糖、盐调味即可。

第一步:鸡胗放入锅中焯水图片 15

2.锅里倒油加热,放入鸡杂翻炒;

小贴士

1.鸡杂切片,姜蒜切片,葱切段,青红椒切丝;

3.

剁椒鸡杂

5.

4.然后把鸡杂放下去翻炒,倒一点啤酒下去继续翻炒;

图片 161、准备好原材料。

做法:

6、煮约20分钟关火焖两个小时。

3.油锅烧热,倒入腌制好的鸡胗爆炒变色,倒入老抽装盘待用;

常见的鸡胗做法,爆炒、卤味、油炸。

5.下姜、蒜和泡椒炒香,下鸡杂炒断生;

图片 17

4.另起油锅,倒入姜蒜末、泡菜暴香,放入鸡胗翻炒均匀;

(5) 加盖,小火煮制40分钟,开盖转大火收浓汤汁即可。

2.芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段;

首先我们弄清楚鸡胗是什么?

芹菜炒鸡杂

这是一道爸爸菜,小时候吃饭挑食,不吃米饭,爸爸就跟人学会了爆炒鸡杂,让我下饭吃,结果后面变成了米饭吃太多,撑了肚子。

2.热锅,倒入适量食用油、辣椒油;

图片 185、将鸡胗放入锅中煮。

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(2) 调制:藤椒汁1勺+酱汁1勺,用6勺水调匀,加到鸡胗中抓匀腌制15分钟。

3.放一勺盐、半勺糖、半勺生抽继续翻炒;

图片 20

6.加料酒、芹菜翻炒,炒断生;

卤菜摊子上常卖酱鸡胗,味道当然是好的,但是总吃外面的东西,有点不放心似的,那就自己做,也不难,超市可以买到现成的五香酱料粉,自己再添点喜欢的作料什么的,就可以了。酱鸡胗需要先把鸡胗焯水,一是为了去味去血水,更是为了在热水一瞬间的刺激下,让鸡胗收紧,方便后续酱煮的时候,不会越煮越嚼不动。清水煮一点卤水(往里加买回来的卤料及自己喜欢的麻辣香辣作料)充分烧开,然后把焯水的鸡胗放进去,慢火慢酱,入味以后,关火,放置一晚上浸透味道更好。

4.炒锅烧热油下豆瓣酱炒香,炒出红油;

4、同样的方法也可用于炒鸡杂、或者其他禽类的内脏,成功率较高。

1.鸡胗洗净切细薄片,放入少许盐、十三香、麻辣烘烤调料腌五分钟;

图片 21

5.最后放点鸡精即可。

图片 22

食材:鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱

第三步:倒入黄酒,生抽,食盐搅拌均匀,腌制30分钟
图片 23

食材:鸡杂、水发木耳、泡椒、泡生姜、大蒜、豆瓣酱、花椒、葱

静默成诗

1.生抽、老抽、水淀粉、少许盐调匀;

(6) 均匀淋入水淀粉翻炒收汁即可

做法:

按照惯例给两个鸡胗的菜谱,一个是卤味的,一个是辣口爆炒的。

1.鸡杂洗净切好,肝不要切太薄;

  1. 泡姜切丝,泡辣椒切段,大蒜切片,少量豆瓣酱剁细。
  2. 锅里先用少量的油滑炒一下鸡杂。
  3. 锅里烧油,先将泡姜泡辣椒炒出辣味后放入豆瓣酱和蒜片炒匀。
  4. 鸡胗炒制变色,芹菜段炒制断生后放入葱段,调入盐和鸡精炒匀即可出锅。

鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等,鲜美可口,有多样营养素。如果你还只知道吃干锅鸡杂,那你真的out啦,其实它还有多种做法哦~

图片 24

食材:鸡杂、生抽、生姜、料酒

酱卤鸡胗(一汁成菜版)

4.放盐、酱油、加一小碗清水,煮约5分钟左右,转大火收汁即可。

(5) 倒入尖椒和小米椒快速翻炒

4.加入鸡杂滑散,烹入料酒,适当加一点糖调味;

鸡胗我们这里也叫鸡郡,有可能叫法不一样,笔者重庆人,说法比较多,最常见的有两种,可能也是笔者最喜欢吃的两种做法。一种是卤,另一种就是泡椒。

3.锅里倒油,放生姜、大蒜下去爆香,再放小米椒、泡椒爆香;

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3.锅内下菜籽油,5成热后加入豆瓣泡菜等料爆香;

这里拍了部分香料,有部分没有拍进来

2.

做法:图片 26

② 小米辣、野山椒、泡姜、蒜子都顶刀切成斜片,香葱切成段。

回答楼主问题

多谢邀请,我尽我的能力我也来说说,说的好坏都希望大家能包容。再次表示感谢!

图片 27

图片 28


卤鸡胗的做法1.

1、如果不会炒糖色,那就用红烧酱油或是老抽与生抽代替。如果不想一劳永逸,那就把你要卤的肉炒出糖色直接添加熬好的高汤煮熟吧!2、卤汤可以一直反复使用,只要隔一两天把它煮沸防止变质就可以了。如果再次使用时味道太淡了就再加些盐,颜色淡了就再加些糖色

泡姜泡辣椒炒出来的菜不但美味,而且还有压制食物腥味的特点。

喜欢吃鸡杂的人为数不少,甚至比吃鸡肉还喜欢,而在喜欢吃鸡杂的人里,大部分又都是冲着鸡胗去的。一只鸡无论长得多壮,也就一个鸡胗,而且还只是小小的一个,关于它的吃法做法却有那么多种,真是要替鸡胗捏一把汗啊(多余)。不管怎样,都不妨碍我们换着花样吃鸡胗。下面介绍几种鸡胗的吃法,鸡胗还是那个鸡胗,不同之处在于这几个方子都是更下饭,也就是更费鸡胗的吃法。

本文图片来自于网络,在此向图片作者表示感谢!

鸡胗子的胆固醇偏高,每百克达到174mg,虽然比鸡蛋要低得多,但需要注意吃鸡胗子的时候要多搭配蔬菜或者菌类食物,比如维生素C丰富的新鲜辣椒就很适合。

鸡胗皮又称鸡内金、化石胆、鸡肫皮、鸡筋。为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。鸡胗皮味甘平、性涩、无毒。鸡胗皮具有健胃消食,涩精止遗的作用。主要用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精等证。开胃鸡胗图片 29食材:鸡胗10个,莴笋200克。调料:大蒜5瓣,生姜20克、大葱20克、生抽1大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、色拉油适量、香油1/2小匙、鸡精1/4小匙、四川红泡椒4个、红油豆瓣酱1/2大匙。图片 30做法:1、鸡胗切薄片。莴笋去皮,切成火柴棍粗细的丝。红泡椒斜切段,生姜切丝,大蒜拍碎。图片 312、将切好的鸡胗加料酒拌匀。图片 323、炒锅放油烧热,加入鸡胗大火爆炒。图片 334、加入生抽、老抽,炒至鸡胗变色,盛出备用。图片 345、净锅置火上,加入少许油烧热,放入葱、姜、蒜、红泡椒炒出香味。图片 356、加入红油豆瓣酱炒至出红油。图片 367、加入莴笋丝,大火炒至断生。图片 378、最后加入炒好的鸡胗,调入鸡精,淋少许香油即可出锅。图片 38图片 39

图片 40

④ 锅放底油,煸炒辣椒、泡姜和蒜片出辛辣香气后放入鸡胗片爆炒,撒鸡粉后出锅时放入香葱段。图片 41

这道菜用辛辣酸香的辣椒和野山椒、泡姜去除了鸡胗子的腥味,并对于降低胆固醇的吸收有一定的帮助。这道菜是名副其实的米饭杀手,不信您就试试!

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【配料】:香菜20克

9、鸡胗和香菜装入容器中,放入适量生抽、米醋、麻辣红油,拌匀即可。

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4、鸡胗充分冲洗,去掉多余的脂肪。

3、两种酱汁可以根据自己的口味适当调整用量,和兑水的比例。

鸡胗卤好切片后可以直接吃,也可以蘸着辣椒面吃。

鸡胗都有哪些做法?

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图片 45

图片 46原材料:

10、凉拌鸡胗做好了。

用料

将准备好的香辛料,花椒、陈皮、草果、白豆蔻、白芷、八角、香叶、桂皮、甘草、干辣椒、干柠檬片等倒入卤锅中后,往卤锅中放入生抽、老抽、盐、白砂糖。生抽的作用是调味,可以多一些,老抽的作用主要是调色,这个可以分次放入,觉得卤水的颜色较深就可以了。

(图片整理自网络)

一般来说,爆炒鸡胗,吃的就是那一味爽脆,最好是干辣椒和鲜辣椒搭配,融入生辣味,刺激味觉,辣爽得劲儿,菜色看着也清爽,勾芡掺汤都是耍流氓,纯属添乱。但是同样作为辣炒,用泡椒来炒鸡胗,还就得加点汤水,而且这汤水不是别的,就得是泡椒水才行。先用葱姜炝锅,然后旺火快炒鸡胗至熟,放入切碎的泡椒翻搅几下,放盐调味,临起锅浇一圈老坛泡椒水,颠匀即可出锅盛盘,端的那是一个酸辣脆爽,鸡胗吃完,还剩汤汁儿泡饭,十分过瘾。

卤水准备好以后,放入鸡胗就可以开始卤制了。卤制时间大约30分钟,30分钟后在卤水中浸泡一下会就可以捞出切片了

麻辣鸡胗(一汁成菜版)

把鸡珍丢进卤汤,煮熟就可以了。卤其他肉类也一样,洗净后丢进卤汤煮熟即可。然后卤汤可以一直反复使用,只要隔一两天把它煮沸防止变质就可以了。

(1) 准备:鸡胗切片备用,葱姜蒜切沫,小米椒切成小圈,尖椒切小块备用

鸡胗是很多朋友喜欢吃的东西,个人感觉主要以做凉菜为主,因为鸡胗口感比较韧,牙口儿不好的人咬起来还有点费劲,但是如果把鸡胗煮的特别软烂,吃起来还真没什么意思,要的就是大嚼特嚼,越嚼越香的感觉。

主料都是鸡胗,配料用的是黄记煌一汁成菜的不同口味的酱汁(某宝黄记煌旗舰店有售)。

第五步:倒入腌制好的鸡胗,翻炒至变色图片 47

(4) 将2勺藤椒汁、2勺照烧汁倒入锅内搅拌均匀。

一、凉拌鸡胗

8、香菜切成小段。

这里没有用料酒,泡姜泡辣椒就能压住鸡胗的腥味了,不过也可以用一点料酒。

【主料】:鸡胗700克

  1. 于仁文 三甲医院营养师

    中国营养学会全国首批注册营养师

    “9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

    吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员

    中国老年学和老年学会营养食品分会委员

    中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家

    中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者

(3) 1勺淀粉用3勺水调匀备用

三、鸡胗烤串

① 鸡胗子撕去鸡内金和食管,用清水洗干净后用白醋搓洗,然后顶刀切成3mm厚的片,然后用玉米淀粉抓匀。

图片 48

第二步:把焯水完打的鸡胗进行切片,薄一些更好入味图片 49

完成!超下饭的小米椒爆炒鸡胗!

黄记煌藤椒汁……2勺 黄记煌照烧汁……2勺

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③ 锅中放入菜籽油,把鸡胗片煸炒到7分熟,烹生抽、料酒后盛出,还隐约有点血色没问题。

制作步骤:

将鸡胗切成薄片,加入生抽、辣椒油、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、芝麻油、盐,充分抓匀,然后穿成串,碳火烤熟或者烤箱烤熟即可。

(1) 鸡胗切花刀备用(在鸡胗表面切横竖刀,类似切花芒果),葱切段,姜切片备用

2、炒鸡胗一定要大火大油,翻炒速度要快,炒制时间1-2分钟即可。

2、泡姜切成片、泡蒜掰开成一瓣一瓣的、大葱切成段。

第四步:倒入油、小米椒和蒜末进行爆香
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1、鸡胗切花刀是为了入味,不切也接卤也可以。

大概就这样,希望能帮到您!

二、三椒爆鸡胗

卤鸡胗是非常省事的做法,鸡胗买回家洗净直接卤就可以了,至于说制作卤水的过程比较麻烦,既然是省事,我们就按最简单的办法来。

比较适合炸、爆、卤等。如:炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫。

(麻辣红油、泡椒、泡蒜、泡椒的详细做法在公众号里有,公众号“叶子的小厨”私房酱料菜单里可以找到)

简单说说卤鸡胗的做法吧?

小米辣野山椒爆炒鸡胗子

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  • 八角5个
  • 花椒1小把
  • 桂皮1段
  • 香叶5片
  • 肉蔻2个
  • 小茴香1小把
  • 山奈5片
  • 白芷少许
  • 冰糖少许
  • 葱姜适量
  • 油盐适量
  • 鸡半只
  • 猪腿骨1节

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鸡胗 200克 尖椒 1根 小米椒 红绿各1根 葱姜蒜 少许

用料主料

5、强烈建议,搭配白米饭,一碗可能是不够的。

鸡胗可真是特别好吃的食材,叶子从小的最爱,叶子来分享三种鸡胗的做法:

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本文均属原创,转载请注明出处。如果喜欢请点个赞分享给你的好友,欢迎点击头像后关注,与胡扬一起交流各地美食。

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把文中所述香料用白纱袋装好绑紧口,做成香料包,备好葱姜,然后用半只鸡和一两节猪腿骨一起加水熬成高汤,水开后要小火慢熬四五个小时。炒锅加少许油放进冰糖,小火炒出糖色,把糖色倒进高汤加盐调味儿,再丢进去些葱姜,继续小火煮1个小时左右,卤汤就做好了

小贴士

  • 图片 57鸡胗2500克

1、鸡胗要切薄片,或者切丁,才容易入味,快炒也能熟。

首先感谢要求!分享美食新生活,每天一道不重样!

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准备以下食材:鸡胗500克,小米椒1个,蒜末1茶匙,食盐1茶匙,生抽1茶匙,黄酒1茶匙
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三、酱鸡胗

卤鸡胗

清洗干净后就可以开始卤制了,在卤之前我们需要调制卤水。准备香辛料,主要是花椒、陈皮、草果、白豆蔻、白芷、八角、香叶、桂皮、甘草、干辣椒、干柠檬片等

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做法

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煮熟后不等改刀,大家直接整个拿着吃了,香味浓郁,闻到就已口水直流

以上文字仅代表我个人的一点点浅薄的想法,肯定说的不够深入和全面的,望大家多多回答此问题,进而丰富,让我们找到更加深入和完善的解答答案。再次感谢对我的邀请。

还有更简单的做法就是盐水鸡胗,直接烧开一锅水,放焯好水的鸡胗,然后放葱姜和白酒,再放盐和味精小火煮熟就行了,晾凉开吃,原味的,非常好!

干锅鸡胗,可以掺上其他鸡杂,比如鸡肠、鸡心一类,凑成热闹闹的一大锅,看着就舒服,更别说吃了。先来热锅冷油,放干辣椒和花椒煸炒,一出香气就放葱姜蒜,然后放洗好切好的鸡杂,一顿爆炒,可以加入香芹调味,也可以放少许豆瓣酱增香,红辣辣的一锅炒出来,配白米饭,就馒头吃,那简直了!空嘴吃当然没问题,就是有点浪费了,吃一盆都不管饱的。

卤料可以直接在超市里买卤料包,拿回家直接加水卤那种就好,也就几块钱的事,不过在卤的时候最好拍块老姜在卤水里。

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调制卤水,以上准备工作做好后,往卤锅中倒入大半锅清水,并煮开待用

鸡胗买回来后,首先需要清洗干净,剪成两半,放入冷水锅中,锅中先放入姜片煮沸,然后再进一步清洗。

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鸡胗热菜的做法也有,很多,比如爆炒,麻辣,我最喜欢泡椒炒,切点碎的四川泡菜,比如泡萝卜,泡姜,泡椒一起下锅炒出酸香气,然后放鸡胗爆炒,放少许酱油一起炒出来就特别的美味,不过记得要切片或者打花刀,不然爆炒可一时半会儿炒不熟!

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