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其次追求吃有吃相,你觉得准确吗
2019-12-17 197

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说到吃,中国人应该是专家。首先讲求色香味俱全,缺一不可,其次追求吃有吃相:鸭脖要啃,小笼包要吸,吃螃蟹用蟹八件...... 美食中融入的是中国式的生活智慧,还有那一份份浓厚的人情味。

中国有八大菜系:粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,各地美食各具特色。最近,有饮食机构评选出各省市的代表菜式,你觉得准确吗?

美食体验不只是味蕾和事物的亲密接触,正如旅行一样,最难忘的往往是过程。春节将至,今天我们来盘点一下中国八个地方的美食~不知道这几个地方,会为年夜饭提供怎样的参赛选手?

吧姐我觉得就不太准了,广州就有名菜百种,每种都是我的心头好,都是我觉得的代表菜!哪有之一的哦~~~大家觉得是不?!

广东,广州

广东菜: 盐焗鸡

“满满的饮食时间表”

盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。首创于广东东江一带。其外表澄黄油亮,鸡香清醇,而且香而不腻,爽滑鲜嫩,老少皆宜。经常食用有凉血润燥,滋肾通便、温脾暖胃的功效。由于这些工艺和配料的完美结合,盐锔鸡不仅口味独特,而且营养丰富,令人赞口不绝,入齿难忘。

参赛选手:烧腊、油角

广西菜----柠檬鸭

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柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭肉酸酸辣辣,味浓而冲,第一口感觉强烈,第二口开始就不能停箸。鸭肉香脆有肉感,柠檬鸭不软不腻不臊,带有特别的柠檬香气。柠檬鸭的酸香辣气并不仅仅是柠檬的功劳,实际上在爆炒的时候要放入酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等。临出锅前加入咸柠檬和紫苏,咸柠檬要去籽,最后才放进去,不然煮久了会苦,也把那种清香挥发掉了。

由南瓜栗子楚提供

湖南菜:剁椒鱼头

广东人在饮食文化中的维度和造诣令人惊叹,在中心腹地广州,你会品尝到许多原汁原味的广府菜,来这里把传说中的点心、凉茶和宵夜一网打尽吧!

剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体, 风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

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湖北菜:排骨藕汤

由南瓜栗子楚提供

先将剁好后的排骨放在开水里焯一下,捞出控干。再用油炝锅,把排骨倒入锅中炒一下,然后放入瓦罐中,加适量温水,煮沸后加盐。另将老藕削皮去节洗净,切成不规则的棱形。加少许盐生拌,待排骨煮至6成熟后,将处理过的藕倒进罐内,经搅动,继续煮沸,适当加盐,直至排骨肉烂藕粉,盛入汤钵时撒些葱花、胡椒粉。特色是肉藕香烂,汤汁鲜美。

说烧腊是粤菜的一张金漆招牌,估计没有人站出来反对。在广州,评价一家粤菜餐馆的首要标准,就是看烧腊做得好不好。过年的时候,无论年夜饭做的多么丰盛,大多数家庭还是会去买样烧腊“斩料”撑住桌席场面。

山东菜:蟹黄海参

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葱烧海参北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。

由大戳提供

河南菜:熘鱼焙面

而广府人的餐桌上最爱吃的烧腊三宝,是烧鹅、白切鸡和叉烧。用传统的大缸加炭火,以文武火均衡烤制草鹅,紧致、滑嫩的“清平鸡”,还有“一指梅肉”——指的就是猪颈后的里脊肉,保证肉厚而肥瘦均匀。

熘鱼焙面全称糖醋熘鱼带焙面,是开封著名的传统名菜。它是由糖醋熘鱼和焙面道名菜配制而成。糖醋熘鱼历史悠久。据《东京梦华录》记载 北宋东京市场上已经流行,时称醋鱼。它是以鲤鱼为上品原料,经过多道工序精心制作,色泽枣红明亮,软嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸,鱼肉嫩如豆腐,鱼体却完整无损,真是色、香、型、味俱佳。

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江西菜:潘阳湖胖鱼头

由yunzhen00138提供

鄱湖胖鱼头属赣菜系浔阳菜一支,是江西省九江市的一道名菜,因其“鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富”且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖--鄱阳湖,赣味极其浓厚而位列“十大赣菜”之首。

除此之外,一般的广州人过年还会吃油角——甜甜的果子,包成元宝状,里面或塞砂糖或塞菜肉。

福建菜:佛跳墙

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佛跳墙菜的原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常繁复:先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有它本身特色的各种菜式,然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。

由阳光下的娇娃提供

安徽菜:腌鲜鳜鱼

支起锅来,喷香的味道馋得小朋友在窗口探着脑袋,也想得到几个胖嘟嘟的油角。

以淡盐水腌制的鲜鳜鱼为主料,佐以猪五花肉、山笋等。莱成后入口肉嫩白鲜美,为徽州著名的传统风味 。

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浙江菜:荷叶粉蒸肉

由收声食饭啦你提供

“荷叶粉蒸肉”是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。

云南,昆明

江苏菜:红烧狮子头

“自然与色彩的代名词”

红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁,另一个重点是在容器上,要细火慢炖,以砂锅为最佳,己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”,大千先生的作法是,十分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁。

参赛选手:汽锅鸡、火腿

上海菜:八宝鸭

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“八宝鸭”是上海各家饭店的名菜,但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。

由图虫提供

东北菜(黑吉辽菜系相同):小鸡炖蘑菇

昆明这座省城周边拥有丰富的物产,不管是鲜花、野菌,还是水果和蔬菜,总会有非常新鲜的供应,这让美食家和生活家赞不绝口。天赐的野花菌子各炒一盘,立马让人大呼“太云南”。

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。

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山西菜:过油肉

由遥布丁提供

“过油肉”是山西的名菜之一,最初它是一个官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。经过历代厨师的改进,此菜已达到了比较完善的程度,由于山西“过油肉”从选料到刀工,从腌浸到烹制,特别是在调味料的运用上,都有它的独到之处,明显体现了山西地方风味特色。山西人好吃醋,对醋的炒用在烹调中很有讲究,此菜的用醋方法便是一例。此菜成菜要求:色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。

在好几代的云南人的记忆里,吃汽锅鸡就代表着过年。其实做好一锅汽锅鸡,必须用到建水的紫陶汽锅和文山的三七,但善于活用的昆明人把汽锅鸡餐馆越开越大,当家宴上的汽锅鸡经年渐少,也只能下馆子慰藉舌尖上的相思了。

河北菜代表:锅包肘子

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锅爆肘子外焦里嫩,香而不腻,受人喜爱。最早烧制这道菜的师傅,是清朝同治年间的御厨——高阳县赵官佐的王老昆。做法:把退净毛的猪肘子放在水中煮半软,然后在原汤中放花椒、大料、葱、姜等佐料,用温火炖软,最后用团粉挂糊,放入油内炸成金黄色出锅,改刀放入盘中,撒上五香面即可。特点:外焦里嫩,香酥可口,香而不腻,便于携带。如配上大葱、面酱吃,更是别有风味

©GU MING/Flickr

北京代表菜:北京烤鸭

汽锅鸡吃原鲜,生姜草果去腥,不可多放盐,再加上三七枸杞来成为药膳。好的汽锅鸡鸡汤必须盛满,鸡肉软糯,一碰即散。

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。其用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

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天津代表菜:银鱼紫蟹火锅

由图虫提供

银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一。此菜主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹,经煸炒,熬制成鲜美的汤馔。三岔河口所产银鱼鲜嫩无腥味,熟食有秋黄瓜的清香味道。立冬后北塘所产的紫蟹深紫色,皮薄,双层蟹盖。银鱼紫蟹汤鲜香味醇,冬季饮用有御寒强壮身体的功效。传统的这款佳肴,要将雪里蕻提前一天用净水泡去咸味,切成寸段,码在火锅底部,再将银鱼。紫蟹码在上面,然后另起勺置旺火上,加入清汤烧沸,以食盐、味精调口,慢慢浇入火锅内(银鱼,紫蟹原形不乱),点燃火锅,汤沸上桌。近一二年有经营者将汤中的雪里蕻去掉,此汤的口味更加突出了银鱼和紫蟹的鲜美

过年桌上,一定少不了火腿。腌火腿最好的时节,就是过年前的十冬腊月天,一是冬天肉不易腐烂,二是杀猪好过年。火腿似乎能万用。小腿至肘子横切连皮带肉形似钱币,清水煮熟切片就是一盘金钱腿。厨房法宝汽锅除了炖鸡,老腿厚皮装一锅也能炖得酥烂喷香。

内蒙菜代表:手扒肉(一般指手扒羊肉)

重庆

手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯,手扒肉一般用作晚餐。 到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣,虚此一行。

“关于口中所说的江湖”

海南菜:文昌鸡

参赛选手:粉蒸肉、香肠

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。

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川菜(包括四川和重庆):回锅肉

由图虫提供

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉

在被划为大重庆的这片辽阔的区域,层层山峦之下,是一座又一座的江城。江湖中人精明且耿直,敢于创新却也忠于口味,所以,重庆的菜肴相较于传统官家川菜,用料大胆,制作手法不拘一格。就像从前的三峡水道,峰峦起伏,山河万象。

贵州菜:干锅居

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干锅居主打菜干锅系列充分体现了贵州菜酸、香、辣的正宗特色,边吃边炒的独特用餐方式完全不同于火锅,为客人用餐增加更多乐趣。特色菜有苗家干锅鸡、酸笋干锅鸡、凯里酸汤鱼、侗乡干锅肥肠、丝娃娃、红油米豆腐、风味小米喳、老奶土豆泥、走水乌江鱼、苗家思乡鱼等。

由蓝狮Lion提供

云南菜:金钱云腿

过年的时候,粉蒸肉总能讨到从老到少的欢心,一百个重庆人有一百种粉蒸肉的口味,从甜咸到香辣,按各自的喜好调成。

金钱云腿,因形似古市而名。是滇菜中的传统名肴,源于清朝,至今已有百余年历史。制法古朴,不用任何配料、调料,完全保留了云腿的特有风味。

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西藏菜:氽灌肠

由想养只猫叫奶酪提供

西藏菜。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。

粉蒸肉通常选用新鲜的五花肉,加裹上蒸肉面粉,大火快蒸。味道入口软糯,香而不腻。

陕西菜:羊肉泡馍

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陕西风味美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

由图虫提供

甘肃菜:三鲜鱼面

腊肉香肠,是许多重庆人儿时的回忆。以前将近年关,家家户户都会挂起做好的熏肠,让香肠在空气中自然风干。随着城市的发展,空气质量的下降,如今在家门前挂熏肠的做法已经比较少见。但每到过年的时候,餐桌上还是会出现那一碟代表儿时回忆的香肠,咸香麻辣,回味悠长。

“三鲜鱼面”用鱼肉加面粉制做面条,配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝,质嫩昧鲜,风味独特,是甘肃地方名菜。

江苏,扬州

青海菜:羊肉炒面片

“慢工细活,酱甜味鲜”

羊肉炒面片(青海) 特点:味道鲜美,爽滑适口,营养丰富,易于消化,老幼皆宜。

参赛选手:狮子头,蟹黄汤包

宁夏菜:烩羊杂碎

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烩羊杂碎是一道著名传统小吃,宁夏区内各地均有制作,以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名,故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”

由图虫提供

台湾:大肠包小肠

江苏何以钟灵毓秀?造物主早已江湖河海为它布局。长江把江苏一分为二,形成了豪放派的苏北和婉约派的苏南。曾经盐商汇聚的扬州,培育出最肯花心思,动脑筋的淮扬菜厨师,也拥有了“开国第一宴”的荣誉。

大肠包小肠,是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”,与美国的热狗有异曲同工之妙。

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小伙伴们,看到自己家乡的代表菜了么?流口水了吗?

©Angelo Su/Flickr

淮扬菜以刀功见长,论精细到之荤,狮子头可算一例。找肥七瘦三的猪肉切成三四毫米立方小粒,经砂锅煨火长时间焖炖之后,肥肉渐溶,瘦肉粒粒凸显,咬上一口,肉质松散滑嫩,汤头更是鲜美。

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由南方的小俊俊提供

扬州的狮子头分为清炖、清蒸和红烧,同样很讲究时令。春节家家做风鸡,就吃风鸡烧狮子头,开春笋头拔尖,就吃春笋狮子头......四季相随,狮子头总不让人腻味。

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由青叶Zi_on提供

学者扬州人过一天,早茶是第一道。早茶中的白富美,也是“皮包水”的经典之作。将吸管轻轻戳进大包表层,慢慢吮吸充满蟹香的高汤,宛如喝蟹。

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由青叶Zi_on提供

东北,吉林

美高梅游戏手机版 ,“才不是一锅乱炖哼!”

参赛选手:锅台鱼、杀猪菜、锅包肉

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由超级无敌-小家臻提供

要是走到哪里都只惦记着猪肉炖粉条,你一定会错过东北大地上的精彩。虽说三省同源,但历史上的风云往事也给三省各自的饮食留下了独特的烙印。水域丰富的平原上,江鱼跃、湖鱼肥,在外表邋遢趣闻多的家常菜馆里发现粗线条下的细腻。

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由CTV周师傅提供

锅包肉算是家常菜里的常客,也叫做锅爆肉。面浆包肉油炸,再勾上酸甜可口的芡汁,金黄诱人,外酥里嫩。一些地方的做法还会淋上番茄酱或把黄桃作为配菜,不过地道的东北人都认为用番茄酱调味就是偷懒。

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由图虫提供

杀猪菜作为一种传统的东北年节食物,是过年前杀猪所做的一种炖菜。食材大多有猪血,酸菜,猪头肉等,如今的做法丰富,早已不是一种独特的菜,而是一类做法的统称。现在在东北能吃到杀猪菜的地方越来越少,但是每当回想起来,鲜香醇厚的杀猪菜盖在白米饭上,简直不要太幸福!

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由高冷的肥肠提供

查干湖因水质纯净,特产的胖头鱼肉质鲜甜几乎没有鱼腥。在严冬,辣酱汁炖上热腾腾的锅台鱼,最能吃得舒畅满头汗。

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由郭小花在此提供

辛勤劳作了一个月的渔民,在春节时摆一桌子鱼宴,年年有余好过年。

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由Molly小美提供

湖南,长沙

“山河表里的情怀!”

参赛选手:剁椒鱼头、冬笋炒腊肉

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©Zhu/Flickr

对湘菜进行一番想象的话,完全可幻化成一幅图景。湘菜,拥有鲜亮外表—— 红椒、青椒,湖鲜、河鲜的奶白,菌菇的嫩黄;热烈内里——辣味的猛烈,腊味的油香,野味山珍的鲜美,臭豆腐闻来臭、吃来香得靠谱。

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由没头脑_和不高兴59提供

剁椒鱼头,当然得选鳙鱼,头大,肉质雪白细嫩。 舍弃鱼身,独留下活脱脱整一个鱼头,“鳙鱼头,肉馒头”。在进蒸笼之前,要好好精心整饰一番,披红挂绿。

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由Ayumi瀾提供

红的辣椒、绿的葱段、黄的姜丝、白的蒜末,在氤氲的白气中这么一过,众人的注视下,就浓妆艳抹地出场了。

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由shewon曲洋提供

手起筷落,红彤彤白嫩嫩的两块大脸庞很快就被分食而光。连盘中的汤汁,也随下入其中的面条一并落入肚中,这就是湘菜的当家花旦剁椒鱼头的“命运”。过年的时候来一盘剁椒鱼头,被喜爱讨彩头的中国人解释为鸿运当头,开门红。

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由宋祁人味语提供

过年时候吃的冬笋炒腊肉是山野之物,当然得就地吃,笋的柔嫩鲜香,才能得以保留。冬笋一般深扎在土层深处,只有行家里手才能辨别大竹根在土中的走向,凭着识山的双眼找出冬笋。刨取也须十分小心,得既不损伤竹根,又将圆滚滚的笋身完整取出。

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由宋祁人味语提供

北京

“一桌饭,吃得江山如画”

参赛选手:涮羊肉、芥末墩儿

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由大雷子提供

“美食江湖有北京菜这一流派吗?”很人都在问。北京菜是贫瘠中开出的花朵。一桌北京菜,来的都是客。六朝古都政权更迭,各族杂居,游牧民族的粗粝、王公贵族的讲究和平民百姓的质朴烩成了京城美食的底色。

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由大雷子提供

老北京涮羊肉带着蒙古骑兵的彪悍气质,铜锅里沸水翻滚,关外草原来的羊肉排兵布阵,一炉红亮炭火映照出冬日和煦,一桌子好友手握筷子蓄势待发。北京的冬天飘着白雪,怎能没有这样一次热腾腾的涮锅子?

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由图虫提供

老北京偏清淡的铜锅涮羊肉挺过了川味火锅、广式边炉的夹击,靠的是吃青草喝泉水的口外肥羊,羊脂甘腴,肉质鲜嫩,不用白水涮还真对不起它。要吃到羊肉的鲜嫩,切工也很关键,切出的肉片薄如纸、匀如晶,老北京不无夸张地说:“透过它, 能看报纸。”

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由-MMMss提供

不要小看芥末墩儿,旧时北京有个小报介绍它,说“上能启文雅之士美兴,下能济苦穷人民困危”。没有花样,只有年华,最深入人心的北京味道,在四季轮回的自然中,在万家灯火的餐桌上。

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由杨墩墩提供

福建,福州

“笼络人心的美味”

参赛选手:肉燕、佛跳墙、红龟粿

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©Seiko Tsai/Flickr

福建的山珍与海味并举。闽西北,分割细碎且相互隔绝的山区地理让美味在各自的单元格里原生土长,十里不同味。开放的东南沿海则是中西文化打通血脉的炼场,五味调和,百珍并列。吃和喝,在福建繁杂而讲究。

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由小蓝吖吖提供

春季有口福,更要讨口彩。福州小吃“肉燕”又叫太平燕,是用甘薯粉皮包肉馅的爽滑小馄饨,除夕家宴上“无燕不成年”。

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由小微旺旺美好时光提供

福州人性格内敛,福州菜也是内秀暗藏。海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、花菇、鹿茸......十数种来自山川湖海的食材最终囿入一个陶罐中,佛跳墙是福州大菜里当仁不让的代表。不过佛跳墙矜贵费时,坛烧八味则是简化的版本,鸡汤汆海蚌也是家禽海味煮一锅。

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由图虫提供

当代的“正宗”佛跳墙其实已不算正宗,原始版的佛跳墙更接近菜单上的“坛烧八味”,它去掉了“ 没有买卖就没有杀害”的鱼翅,也去掉了海参和鲍鱼,改用土鸡、鸭肫等八种土产,用类似佛跳墙的方式制作,出来照旧荤香扑鼻。而且故事里的“佛跳墙”鼻祖“福寿全”极有可能就是此货,价格也变得相当亲民。

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由O常美提供

口感Q弹的红龟粿不仅仅是神灵的供品,更是人间的美味。红花米使其染为红色,芝麻、花生或者豆沙内馅令其甜蜜,同蒸的香蕉叶或粽叶释放清香。最特别的龟糕印将其打造成不同的形状和纹饰,令其成为一件入口的艺术品。

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由O常美提供

大街上的年味儿已经很足了

距离过年只剩10天

此刻,不如我们一起来聊聊

你的家在哪?过年都有什么好吃的呀~评论区留下让大家看看