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春分之后气温会越来越暖和,一般会煲一些健脾开胃的汤
2019-12-17 175

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今天是春分,春分是春季九十天的中分点。再过不久就是夏季了,春分之后气温会越来越暖和。近来很多地区都已经出现了昼夜温差特别大的气温现象,白天最热的时候高达30度,但到了夜晚气温一下降到了10多度,这个时候我们白天出门的时候要记得备上外套,做好“捂春”的准备,以免温差太大着凉感冒了。

天越来越热了,一到热天就容易没胃口,感觉吃啥都提不起食欲。这个时候我们在饮食上要偏向清淡,一些油炸、烧烤类容易上火的食物要少吃了。天热就容易排汗,这个时候人体的水分容易缺失,所以热天我们要多喝水。在平常的饮食中也可以多煲一些汤汤水水的来喝,对身体健康有好处。

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南方的春分之后,除了气温升高,空气湿度也特别大,所以春分后养生要多做户外运动适当的锻炼身体,养成早睡早起的好习惯。在饮食上,少吃酸辣的食物多吃一些清淡的当季蔬菜瓜果,多以养肝、健脾醒祛湿为主。这里推荐一道适合春季的养生汤:淮山芡实骨头汤。

我们当地人就特别爱喝汤水,基本上一年四季都会煲汤喝,尤其是在夏季除了煲汤,各种解暑的糖水也是很受欢迎的。夏季煲汤分很多种,有祛湿汤、清淡的养生汤、还有一些清热解暑的药膳汤等等。那么热天没胃口,脾胃不好的话,一般会煲一些健脾开胃的汤。这里要分享的夏季煲汤是:莲子芡实骨头汤。这道汤基本上一年四季都非常适合喝,夏季脾胃不好喝它也再合适不过了。

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淮山芡实骨头汤,主要用到的食材就是淮山、芡实和骨头。春季养生多吃甘味食物,淮山就是不错的选择,一年四季吃它对身体健康都很有好处。另外还搭配了芡实,芡实煲汤前炒一下,用来煲汤有很好的健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用。这道汤尤其一些爱美的女性更要多吃,能使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,还能改善皮肤粗糙问题,吃出少女脸。直接把准备好的食材全部扔到砂锅里煲煮就可以了,营养丰富、简单又省事。春分后,女人喝这道汤最养人,健脾祛湿,抗皱消斑点,吃出少女脸。接下来一起来看看详细做法吧。

跟一般的猪骨汤做法差不多,只是这里我们多加入了莲子、芡实和陈皮一起,莲子和芡实一起煲汤具有很好的健脾开胃作用,而且这几样食材搭配一起煲的汤味道也特别棒,煲汤做法最简单了,比炒菜简单,比吃外卖营养。天热没胃口,这汤多做给家人喝,健脾开胃,每回做一锅,一滴不剩;热天,这汤我家每周必做,健脾开胃,比炒菜简单,比外卖营养!接下来一起来看看详细做法吧。

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准备食材:猪骨400克、淮山一根、芡实适量、陈皮一瓣、盐少许。

准备食材:猪骨一斤、莲子适量、芡实适量 、花豆适量、陈皮一瓣、盐少许。

1、猪骨切块洗干净备用、淮山去皮洗干净切块,陈皮洗干净待用。芡实先干炒后再用来煲汤。

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1、莲子,芡实和花豆放入水里泡30分钟左右,洗干净待用。(浸泡一些更容易煮软,不泡也行)。

2、锅里加入适量的清水,将猪骨下锅焯水后捞起冲洗干净待用。

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2、猪骨洗净。锅里加入适量的清水,将煮饭下锅焯水后捞起备用。

3、准备一个砂锅,将焯水好的猪骨、淮山、芡实、陈皮一同放入砂锅内,加入适量的清水,大火煮开转至小火煮90分钟,下少许盐调味即可。

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3、准备一个砂锅,把猪骨、莲子,芡实和花豆、陈皮一同放入砂锅内,加入适量的清水。

出锅盛碗即可上桌享用啦,这样一道家常版的:淮山芡实骨头汤就做好啦。这样搭配煲出来的汤鲜香浓郁, 淮山粉糯香甜,非常好喝。春分后这汤不妨多喝,鲜香美味的同时,还有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用,适合全家老乡一同享用。简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

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Lily美食谈小贴士:

4、大火煮开转至小火煮90分钟,最后下少许盐调味即可。

1、猪骨煲汤先焯水将血水去掉后再煮,这样煲出来的汤味道更鲜香。

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2、芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。所以春天煲汤可以先干炒之后再煲对健脾祛湿作用比较好。

出锅盛碗即可上桌享用啦。这样一道家常版的:莲子芡实骨头汤就做好啦。因为加入了豆类一起煲汤,煲出来的汤色泽显得比较比较浑浊,卖相虽然看起来不怎么样,但营养和味道都是非常赞的。猪骨煲的汤鲜香,再搭配上莲子、芡实等一起煲汤,夏季喝具有一定的健脾开胃功效。做法也特别简单,营养好喝的做法分享给你,喜欢可以试试。

3、淮山煲煮的时间久了就容易变软烂,所以我们可以煮开最后再放入淮山下锅煮。

Lily美食谈小贴士:

1、猪骨煲汤前一定要先焯水,将血水和杂质去除掉,这样煲的汤味道更鲜香。

2、莲子,芡实和花豆放入水里泡30分钟左右,这样更容易煮软烂。

3、想要祛湿效果更好,还可以加点薏米一起煲煮,味道也是不错的。