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【郑家琦】辅食添加丨28种最简单最营养最多变的『鸡蛋』,还能吃上一个营养丰富的早餐
2019-12-16 54

16 微波炉鸡蛋面包布丁 10月龄

1.将肉末用葱花和甜面酱炒熟备用。

8、将鸡蛋磕入碗中打散,加入炒好的蔬菜,将吐司掰碎放进去,拌匀。

原料:牛油果1个、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒适量。

分享下我之前做的一些食谱给你参考下:

香蕉班戟卷

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3.锅里倒凉水,将鸡蛋放在水里,开始点火烧水。

秋葵中富含植物蛋白、维生素和矿物质,并且秋葵中的粘液物质能够保护肠道,促进消化,增强抵抗力。

原料:鸡蛋、洋葱、新鲜蘑菇若干、橄榄油。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,蛋白质含量占13%左右;维生素含量丰富,种类齐全,含有维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素等。而且鸡蛋易于烹饪,是宝宝常吃的食物之一。

适合人群:12个月以上宝宝

蔬菜鸡蛋饼

香甜南瓜蒸蛋

食材:鸡蛋、南瓜、西兰花

做法:

1 南瓜去皮去瓤切小丁;西兰花焯水,之后切碎末;

2 取一个上锅蒸的容器,四周底部刷上油,然后敲入鸡蛋;放入西兰花和南瓜丁,轻轻搅散;

3 容器倒扣个盘子,冷水上锅蒸;中小火蒸熟后关火取出;

4 稍稍放凉后,倒扣脱模切块。

在我的头条文章里还有些早餐鸡蛋的做法,例如黑芝麻鸡蛋卷、南瓜蒸蛋羹、吐司鸡蛋布丁等等,感兴趣的朋友们可以关注查看哦。

我是爱做辅食的喵呜,欢迎关注一起做辅食一起厨房里聊育儿。

鸡蛋含蛋白质丰富,非常适合给宝宝做早餐。

1、蒸煮能最大限度保留鸡蛋的营养价值,蒸鸡蛋羹或白水煮蛋直接喂给宝宝吃即可。蛋黄直接吃比较噎人,可以压成泥混在米糊里吃。

2、做成鸡蛋蔬菜饼,将胡萝卜、土豆切成细丝,然后裹上鸡蛋液放在电饼铛里摊成饼。

3、鸡蛋打发和低筋面粉混一起烤成蛋糕给孩子吃。

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

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肉松奶酪厚蛋烧

食材:猪肉松,鸡蛋、奶酪、胡萝卜

做法:

1 胡萝卜去皮擦成细丝,鸡蛋打散,放入胡萝卜丝拌匀;

2 平底锅刷点油,倒入三分之一鸡蛋液,晃匀,煎至底部凝固后,从一边将鸡蛋饼卷起,放置锅边;

3 继续倒入二分之一的鸡蛋液,撒入猪肉松,然后推着之前卷好的蛋卷,将蛋饼再次卷起放至锅边;

4 倒入剩余的鸡蛋液,撒入奶酪碎,蛋饼凝固后,推着之前的蛋卷卷起;

5 最后煎至蛋卷熟透后,关火出锅,切段。

1、将土豆洗干净,去皮,切成片。放入蒸锅中蒸熟,取出,压成土豆泥备用。

4. 敲入一个蛋清,然后和肉糜搅拌均匀,再加入适量小葱末;

分享一下我的做法,我做鸡蛋羹的话会放些肉末,所以在做之前最好准备好肉末。

13、 秋葵干贝炖蛋蒸好了,吃的时候可以根据个人爱好淋上生抽等;

步骤:

4.水不宜太多,烧开后,鸡蛋会慢慢结成一块。

10、将切好的秋葵片依次码放在蛋液上;

12月龄以上

西兰花奶酪鸡蛋饼

食材:西兰花、鸡蛋、虾仁、洋葱、奶酪碎适量

做法:

1 洋葱、虾仁分别切成小碎丁和小段备用;

2 西兰花入沸水锅焯水,之后取出切碎;鸡蛋打散打匀;

3 锅里放点油,放入洋葱煸炒出香,之后铺上虾仁和西兰花;倒上鸡蛋液;

4 奶酪碎撒入蛋饼内,盖上盖子焖煮至奶酪融化,关火取出,切块即可。

南瓜薄饼,香脆又有嚼劲

补钙紫菜蛋饼

食材:鸡蛋、虾皮、紫菜

做法:

1 虾皮泡入清水中,浸泡去掉一些盐分,之后捞出沥干水分备用;紫菜剪碎备用;

2 鸡蛋液打入碗内打散打匀;

3 锅内刷点油,放入虾皮炒香,之后放入紫菜,倒入蛋液;

4 小火慢煎,煎至底部凝固后翻面,两面金黄后取出切块即可。

奶酪含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素等营养成分,胆固醇含量相对比较低,是具有极高营养价值的乳制品。奶酪也是最佳的补钙食品,含钙量最多,所含的钙质以游离态存在,容易被人体吸收。

取出来再滴几滴香油就可以吃了。这里需要注意的是,鸡蛋加水是使鸡蛋蒸出来不干,柔软。不加水的话蒸出的鸡蛋会比较结实。可以根据个人喜好来定。我是牛牛,欢迎点评和留言,关注我,每天都有美食经验分享。

【 食 材 】

1. 鸡蛋打散,把胡萝卜、奶酪、火腿,切丁,越小越好,放进打散的鸡蛋里,葱花也放进去,加适量盐,继续打,打匀;

我是牛牛,我来回答这个问题。给孩子做早餐,几乎是每个家庭早上的第一件大事。

胡萝卜1/4根、鸡蛋1个、食用油1茶匙

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鸡蛋1个、吐司1片、芝士少许、盐少许、黑胡椒粉少许

原料:黑芝麻核桃面包1片(大钱爸爸配方)、鸡蛋1个、牛奶适量。

问:用鸡蛋怎么给宝宝做早餐?

5、菠菜摘掉头,洗干净后,放入沸水中焯烫,捞出,切成菜末。

秋葵蒸蛋

鸡蛋饼、鸡蛋羹、水煮蛋这三种是我最经常的鸡蛋早餐做法。

5、加少许盐并用打蛋器将鸡蛋轻轻搅打均匀;

2.取两个鸡蛋打在碗里,搅碎。加少量盐和水,放少量的葱花提味。

4、在蛋清和面包的边缘撒上吐司碎。

1. 卷心菜和胡萝卜分别切丝,黑木耳切小块,鸡蛋打散后备用;

5.两分钟后开锅,把肉末撒在鸡蛋上,继续蒸。过5分钟后关火即可。

9、在煎锅中倒入食用油,将蔬菜蛋液倒入小锅。

我家做早餐,一般是早上熬粥,炒些小菜,吃馒头或者油条。鸡蛋的做法,我建议做鸡蛋羹或者鸡蛋饼,煮鸡蛋的话蛋黄太噎人,有的孩子不爱吃。

【 步 骤 】:

原料:瘦肉末、鸡蛋、麻油适量。

5、烤箱预热180度 放入烤箱内烤10分钟,当奶酪融化、鸡蛋凝固就可以取出,趁热撒上少许黑胡椒和盐即可。

原料:鸡蛋1个、葱花、芝士等原料。

9、 将蛋液分别倒入装有干贝的碗中;

8、分别准备两个碗,将撕碎的干贝分别装入碗中;

1、在距离吐司边约1厘米的地方划出一个正方形,注意不要切到底。

3. 加入准备好的西兰花末,放入煮蛋器或蒸锅内蒸10分钟后取出即可。

2、将鸡蛋磕入碗中。

【钱爸点评】典型的铁和维A双补的辅食,菠菜含有丰富的膳食纤维和β胡萝卜素,而且蛋黄也是维A和磷脂的丰富来源,加上超级补铁的猪肝,每个宝贝都不容错过!

10、煎到底层蛋液成型后,翻转蛋饼,让蛋饼煎到完全成型即可。

关于鸡蛋的小知识: style="font-size: 16px;">

  • 蛋类的蛋白质营养价值很高,优于其他动物蛋白。
  • 蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸(油酸)为主磷脂含量也较高。
  • 鸡蛋中矿物质含量丰富,以磷、钙、铁、锌、硒较高。
  • 鸡蛋含有丰富的维生素,包括所有的B族维生素及维生素A、D、E、K和维生素C。
  • 蛋黄中含卵黄高磷蛋白,会干扰铁的吸收,所以蛋黄中的铁吸收率并不高,仅3%左右。

**【 食 材 】**

11、 将两个碗分别盖上保险膜;

微波炉鸡蛋面包布丁

6、取平底锅,不放油,先放入培根炒香,然后放入洋葱和蒜蓉。

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3、培根切成小丁状。

**【 步 骤 】**

西兰花蒸蛋

适合人群:1岁以上宝宝

4. 将土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀,加入适量的盐和黑胡椒调味;

4、把南瓜丝、青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了。

南瓜含丰富的维生素E,能帮助荷尔蒙分泌正常,为生长发育维持正常的健康状态。南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。

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12、将两碗蛋液分别放入已经预热好的蒸烤箱;选择蒸的功能,100℃13分钟,就可以开始蒸蛋了;

2. 鸡蛋打入碗中,打散然后加入温水搅拌均匀;

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3、把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软,南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好。

有啥想了解的食材嘛?

当然,早餐一定要吃好,吃的暖暖的,才能拥有充满活力的一天!

4. 待表层蛋液凝固时用铲子翻面。翻面后关火,用余温将蛋饼烘干。

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鸡蛋2个、葱3根、面粉100克、盐适量、水适量、色拉油适量

  1. 鸡蛋打散,奶酪切成小粒与蛋液混合,加入适量葱花;

  2. 锅里加入一小勺油或黄油,倒入蛋液用中小火炒蛋液,让奶酪慢慢融化;

  3. 出锅装盘!撒上点葱花~

分享几个快手早餐,让你又能节省时间,还能吃上一个营养丰富的早餐!

【钱爸点评】蛋黄和苹果都是刚加辅食的宝宝比较容易接受的食材,蛋黄含磷脂丰富有助宝宝大脑发育,苹果富含水溶性膳食纤维有助宝宝肠道健康;特别添加的母乳或配方奶,浓浓奶香让宝宝更易接受。

3、将浸泡好的干贝沥干水分后用手撕碎备用;

6、准备40度左右的温开水,水与鸡蛋按2:1混合,再次搅打均匀;

4、将胡萝卜蛋饼切成小块即可。

2、青椒、红椒切丝。

原料:鸡蛋1个(或蛋黄)、香蕉适量、母乳/配方奶。

【 食 材 】

24 牛油果烤鸡蛋 12月龄以上

鸡蛋芝士烤吐司

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2、将秋葵洗净后切成约0.5cm的薄片备用;

小麦面粉200克、南瓜100克、青椒1/3个、红彩椒1/3个、鸡蛋1个、色拉油1汤匙、盐1茶匙、高汤1小碗

干贝不仅味道极鲜,且营养价值丰富,干贝富含蛋白质、核黄素和钙、磷、铁等多种营养素;综上,这款秋葵干贝蒸蛋很适合生长发育中的儿童食用。

4、搅拌均匀。

【钱爸点评】除了做蛋饼,炒蛋是我最经常给孩子吃的蛋料理。因为各种原料都可以没有限制,而洋葱和蘑菇绝对是最经典搭配之一。洋葱爆香后,连我都忍不住来上一盘!

【 步 骤 】

【 食 材 】

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香葱蛋饼

【钱爸点评】豆类和蛋类都是优质蛋白的良好来源,两者结合加上香脆的口感,宝贝一定喜欢!

2、将洋葱、彩椒洗干净,切成丁。

【钱爸点评】经典baby版“肉饼子炖蛋”,为宝宝生长发育提供丰富的优质蛋白和铁,口感鲜嫩。

之前小编分享过胡萝卜煎蛋饼,金黄可口,很多妈妈都说很喜欢呢。今天再分享一款更简单快手的——香葱蛋饼,黄绿搭配,颜色好清新,做早餐带来一天好心情哦~当然,做下午茶也很不错。

番茄鸡蛋意大利面

3、鸡蛋打成蛋液,加入盐、葱末和面粉。

今天来看看大钱一路上吃过的那些蛋料理吧!

6、当蛋饼表面基本凝结的时候,翻过来烙另一面。

  1. 出锅前可洒上一点水盖上盖子焖一会,就可以啦!

1、提前将干贝浸泡半小时;

10 香蕉小松饼 8月龄

2、将鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液,将胡萝卜丝倒入蛋液中。

  1. 将精肉加适量水打成肉末;

7、用勺子将搅打过程中产生的泡沫除去;

1、将葱洗干净,切成葱末。

【钱爸点评】蒸蛋口感嫩滑,营养丰富,适合宝宝食用。蛋黄中的脂溶性维生素和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用;秋葵中富含植物蛋白、维生素和矿物质,并且秋葵中的粘液物质能够保护肠道,促进消化,增强抵抗力。

【 步 骤 】

原料:蛋黄or全蛋、水(约为蛋液体积2倍)。

5、平底锅烧热,铺上一层色拉油,小火,用平常吃饭的陶瓷勺,盛一小勺蛋液,烙成一个个的小饼。

【钱爸点评】牛油果+鸡蛋绝对是超级好搭档,口感细腻没话说!丰富的不饱和脂肪酸、优质的蛋白质,为新一天的早餐开启能量模式!撒上一点盐和黑胡椒,绝对好吃停不下来。

6、装盘切块,大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻。

5. 把炒蛋倒入番茄中,加入少量食盐和糖,翻炒两下后倒入煮熟的意大利面。

早上空出十分钟,快手做出大人宝宝都喜欢的早餐,让一天元气满满!这款鸡蛋芝士烤吐司是小编家里必备早餐之一。

  1. 将秋葵洗净后切成约0.5cm的薄片备用;

  2. 将鸡蛋打入碗中,轻轻搅打均匀;

  3. 用40度左右的温开水,水与鸡蛋按2:1混合,再次搅打均匀;

  4. 用勺子将搅打过程中产生的泡沫除去;

  5. 将蛋液倒入准备好的碗中;

  6. 将切好的秋葵片依次码放在蛋液上(如果你切太厚就沉下去啦)附上保鲜膜;

  7. 上蒸锅蒸8-10分钟左右;

  8. 最后可以滴上几滴麻油就好啦~

【 食 材 】

26 日式料理蛋包饭 12月龄以上

7、炒出香味之后,放入彩椒和菠菜,最后加入盐和胡椒粉,翻炒均匀。

1. 将虾皮提前浸泡在水中,浸泡的水丢弃;

2. 鸡蛋打散,燕麦和浸泡过的虾皮倒入蛋液中,搅拌开;

3、在凹入的地方打入鸡蛋。

步骤:

胡萝卜煎蛋饼

步骤:

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7. 这样蛋饼就翻面到盘子中了,然后将其推入平底锅中,用小火煎熟,将煎好的蛋饼盛入盘中即可。

这阵子明显的降温了,温差也大了,大家注意随时增减衣物哦!

13 蛋皮小馄饨 8月龄

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原料:鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油。

2、用勺子将正方形范围内的面包压扁,使其略微凹入。

3. 不粘锅中均匀滴入适量食用油,开小火,将混合蛋液倒入,平铺开;

吐司1片、鸡蛋2个、彩椒1小块、洋葱1小块、培根1片、土豆1/2个、菠菜1-2棵、大蒜1瓣、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油1/2汤匙

步骤:

用胡萝卜搭配鸡蛋,煎成鸡蛋饼,金黄可口,绝对称得上是“阳光早餐”,让人觉得心情明媚,尤其适合有宝宝的家庭。9个月以上宝宝可以尝试,1岁以内宝宝只取蛋黄。胡萝卜含有丰富的维生素A,有助于宝宝的视力发育,很有益处。

  1. 将蛋液与水均匀搅拌,倒入碗中;

  2. 锅中倒入半杯水水开后隔水蒸5-10分钟即可。

秋葵干贝蒸蛋

【钱爸点评】融合了各种蔬菜的三明治是宝宝最佳早餐组合,如果需要跟小伙伴出去野餐也可以做上几个切开跟大家一同分享!

**【 步 骤 】**

洋葱蘑菇炒蛋

5、平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了。

**【 步 骤 】**

原料:鸡蛋1个、秋葵2根、麻油适量。

4、大蒜去皮,切成蒜蓉。

3. 将鸡蛋打成蛋液,盛出处理好的土豆和洋葱,用厨房纸吸干油分;

1、小南瓜洗净,去皮去籽,南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放,南瓜擦丝,不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手。

7、当两面烙到略微发黄,就可以摆盘了。

3、热油锅,倒入胡萝卜蛋液,双面煎熟,等到鸡蛋完全凝固,盛出。

4、将鸡蛋打入碗中;

  1. 三文鱼切丁,热锅少油翻炒至半熟,盛出备用;

  2. 鸡蛋打散,适量油,下蛋液,慢慢翻炒;

  3. 加入三文鱼丁,再稍微翻炒下即可。

1、将胡萝卜去皮洗净之后,刨成丝。

**【 食 材 】**

鸡蛋2个,秋葵4颗,干贝15克,盐少许;

香蕉牛奶蒸蛋

已授权《中国临床营养网》转载

木须炒蛋

  1. 面包撕成小块放入碗中;

原料:小馄饨皮、瘦牛肉、葱姜、全蛋、蛋清。

牛油果烤鸡蛋

原料:速食燕麦20g,鸡蛋1个,淡虾皮若干。

原料:鸡蛋、奶酪、葱花适量。

  1. 叮一下之后就可以吃啦!

步骤:

08 彩椒炖蛋 8月龄

3. 将浸泡好的米放入锅中,一次性加足适量的清水,煮至软糯。

菠菜猪肝蛋黄粥

原料:鸡蛋3个、火腿丁适量、胡萝卜丁适量、奶酪适量、葱适量。

原料:番茄1个、鸡蛋1个、意大利面20g.

原料:低筋粉、香蕉、黄油、鸡蛋。

原料:蛋黄、苹果若干、配方/母乳适量。

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【钱爸点评】如果手够巧的妈咪可以做成这样!如果像我一样手残星人,好吃就够了!

8月龄

奶酪炒蛋

2. 敲入一个鸡蛋,倒入适量牛奶没过面包,搅一搅;

图片 16

3. 苹果用辅食机或勺子刮适量泥,混合入之前的蛋黄泥中即可。

说起最常见最有营养的食材之一,『鸡蛋』绝对榜上有名!添加辅食后,宝宝几乎每天都会摄入鸡蛋,那如何制作辅食才能让宝贝每天都吃『蛋』,每天吃不厌呢?

【钱爸点评】又一道不得不收藏的快手营养辅食。富含DHA的三文鱼配上鲜嫩的滑蛋,绝对是应该经常出现在宝宝餐桌上的食物哟!

  1. 吃时淋上麻油即可。

5. 将菠菜、猪肝泥、蛋黄加入粥即成。

【钱爸点评】没有烤箱也可以用微波炉,但是微波炉蛋黄会爆。。。所以要打散才可以。食材随意,青豆、玉米、肉松、芝士都可以。

3. 鸡蛋打散,锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。

5. 包小馄饨(具体可以点击“小馄饨”我给你们看包法哈~)

27 虾仁芝士鸡蛋三明治 12月龄以上

原料:鸡蛋2个、配方奶250ml、糖(适量)。

肉糜蒸蛋

【钱爸点评】宝宝最容易接受的两个食材,香蕉的香甜,配上鸡蛋高营养价值,辅以浓浓的奶香,无论是刚加辅食的小宝宝还是大月龄的孩子都爱不释口。

  1. 鸡蛋煮熟后入凉水浸泡5min;

步骤:

  1. 生姜切末后备用;

6. 取出后可以直接吃,也可以放入冰箱冷藏备用。

【点评】出生在中国的宝贝偶尔也要换着口味吃吃西式菜!这道蛋料理绝对是全家都爱拿出手招待人绝对长脸的必杀技!周末早晨,适合全家一同享用哟!

作者介绍

5. 底锅烧热,放入少量的油,倒入鸡蛋液,抹平,用小火煎至蛋饼表面开始凝结。

原料:鸡蛋1个、三文鱼适量。

步骤:

2. 剥壳后取出蛋黄,放入辅食碗碾碎,加入适量母乳/配方奶,搅拌均匀;

01 蛋黄羹 6月龄

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1. 在耐高温容器中打入一个鸡蛋,撒上其他调料;

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蛋黄羹

2. 鸡蛋打散后加入肉末,混匀,水开后中小火蒸5-10分钟;

1. 至少提前2小时浸泡意大利面。小宝宝可以选择小圆管形状的意大利面。做以下步骤前可以先煮意大利面;

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日式料理蛋包饭

步骤:

5. 水开后放入蒸锅,大火蒸10分钟,关火闷5分钟;

3. 把蛋液过筛一下,包上保鲜膜放入蒸锅以中小火蒸;

19 鸡蛋牛奶布丁 12月龄以上

图片 20

图片 21

09 秋葵蒸蛋 8月龄

2. 切好的彩椒、西蓝花、胡萝卜一起放入料理机打碎,鸡蛋加入适量的凉开水打散,加入打碎的蔬菜中拌匀,一起倒入彩椒中;

1. 西兰花浸泡洗净,入锅煮软,取出切碎;

2. 将猪肝洗净,用清水浸泡3小时左右,期间不间断更换清水。

步骤:

原料:西兰花、蛋黄。

步骤:

10月龄

步骤:

步骤:

14 蛋煎豆腐 10月龄

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  1. 牛油果切开;

  2. 鸡蛋打进去,去掉一些蛋白;

  3. 撒点盐、黑胡椒适量;

  4. 烤箱热180度,烤20分钟,如果蛋黄内里还有点软可以再烤一会儿。

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原料:吐司1片、奶酪1片、鸡蛋1个。

鸡蛋牛奶布丁

2. 表面盖上锡纸(保留鸡蛋的水分会比较嫩),放入预热好的180°烤箱 (上下火 中层 )10~15min;

03 奶香苹果泥 6月龄

15 番茄意大利面 10月龄

2. 番茄洗净后,放入开水中煮30秒,然后取出快速去皮,切成小块备用;鸡蛋打散后备用;

【钱爸点评】奶酪中含有钙、磷、镁等丰富的矿物质;鸡蛋作为优质蛋白质的来源,最适合早餐中食用;而吐司作为主食为大脑提供充足的能量。如果再加点蔬菜就更完美啦~

2. 鸡蛋打散,将上述食材加入蛋液拌匀,平底锅抹上少许油,倒入蛋液,小火煎至表面凝固;

辅食添加丨28种最简单最营养最多变的『鸡蛋』

【钱爸点评】传统的蛋饼用的是面粉做饼底的这里用燕麦取代了免费,它比精白面粉含有更丰富的膳食纤维,对于常食用精制面粉的宝宝来说,更有营养价值。虾皮具有天然的咸鲜味,虾皮的加入除了可以增加蛋饼的口味外,也额外给宝宝补充了客观的钙。早饭一个燕麦虾皮蛋饼,一杯牛奶,满满 的蛋白质和钙呀!

3. 同一个锅内倒入适量食用油,放入肉丝煸炒至肉丝表面变色。然后倒入卷心菜丝、胡萝卜丝、黑木耳一同翻炒。待胡萝卜丝去生后倒入炒蛋,加适量食盐、糖后翻炒几下盛出即可~

  1. 随后整个放入蒸锅蒸熟;
  1. 面包上铺上奶酪和水波蛋,装盘!

4. 盛入小碗中,碗口用保鲜膜封好,表面用牙签戳若干小洞洞;

步骤:

21 奶酪炒蛋 12月龄以上

22 木须炒蛋 12月龄以上

1. 慢速搅拌蛋液,切记不要打出泡泡;

3. 将牛肉糜和生姜末混合后装入碗中;

  1. 将洋葱切成碎末,蘑菇切末;

【钱爸点评】奶酪是补钙好帮手,加在宝宝辅食中,操作简单美味可口,一定让宝贝爱不释口。

原料:鸡蛋、香菇、虾仁。

三文鱼滑蛋

6. 一个大的盘子扣在平底锅上,一只手按住盘子,另一只手将平底锅翻转,然后将平底锅拿开。

4. 同一个锅内倒入适量食用油,油温7成热时倒入番茄,然后切中小火不断煸炒至番茄出汁;

18 早餐鸡蛋杯 10月龄

步骤:

23 奶酪吐司水波蛋 12月龄以上

图片 24

原料:豆腐数片、蛋黄适量、少许油。

步骤:

蛋煎豆腐

彩椒蒸蛋

2. 蛋黄分离后,打散并加入适量水,搅拌均匀;

【钱爸点评】一岁以上孩子能吃的食物种类也越来越多,花样也可以跟着翻好多,茶杯蛋加入了一些海鲜的原料,味道鲜美、口感细腻,很适合给宝宝作为早餐一部分食用。

原标题:【郑家琦】辅食添加丨28种最简单最营养最多变的『鸡蛋』

1. 将菠菜洗净,开水烫后切成沫沫,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用;

快给大钱爸爸留言吧!

7. 锅内将水烧开,放入适量馄饨,馄饨浮上来后即可关火,加入切好的蛋皮、葱花即可。

6. 将鸡蛋打成鸡蛋液,平底锅刷上一层油,摊成鸡蛋皮,切丝备用’

2. 将鸡蛋打入碗中,加入洋葱末和蘑菇末,打散;

香蕉小松饼

蛋皮小馄饨

1. 准备好食材,鲜香菇洗净切碎备用;

1. 鸡蛋打在碗里,倒入和鸡蛋分量差不多的牛奶;

截止到 2018年 8 月 1 号上午 8:00 时,本平台关注人数为:171922名。返回搜狐,查看更多

20 西班牙土豆鸡蛋饼 12月龄以上

2. 平底锅抹油,小火加热,油热后,倒入蛋液,摊平;等蛋饼底下熟了,上层蛋液还有点生的时候开始从一边往另一边卷,卷好后,里边的蛋液也熟了,然后出锅,切断就可以啦。

原料:鸡蛋2个、卷心菜3片、肉丝50g、胡萝卜一段、黑木耳若干朵

步骤:

步骤:

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【点评】彩椒颜色鲜艳富含丰富的维生素C,而且口感清爽略有甜味,加上西蓝花、胡萝卜和鸡蛋的结合,活脱一个营养丰富的蔬菜拼盘。外形也是深得宝宝喜爱!非常适合平日里不喜欢蔬菜的宝宝。

1. 平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出。

原料:鸡蛋、豌豆、玉米、胡萝卜。

  1. 放入微波炉叮5分钟;

  2. 搞定开吃!so easy!

  1. 将新鲜豌豆、胡萝卜和鲜虾仁,洗净切丁;

  2. 锅里倒入适量油,分别将米饭、豌豆、胡萝卜丁、虾仁丁倒入翻炒后盛出;

1. 土豆去皮洗净后切成小薄片,然后用清水冲去表面淀粉沥干待用,如果放置时间较长就浸入清水中防氧化;洋葱去老皮洗净后切小块;

  1. 把豆腐切成小片,沾上打碎的蛋黄,备用;

  2. 平底锅放入少许油,放上沾了蛋黄的豆腐片,两面煎熟即可。

芝士厚蛋烧

17 洋葱蘑菇炒蛋 10月龄

4. 蒸制8-10分钟左右蛋液成半凝固状态放入虾仁和香菇;

28 日式茶杯蒸蛋 12月龄以上

  1. 搅拌均匀,并过滤一下倒入小碗;

  2. 香蕉切小丁放入鸡蛋碗中;

  3. 上蒸锅中火蒸十分钟。

  1. 切片面包平底锅或吐司机烤一下;

【钱爸点评】除了牛肉馅以外,妈妈可以自由组合发挥各种馅料,如虾仁香菇、胡萝卜猪肉、青菜豆干等等。一次多包一点分批放在冷冻室,下次没时间做就能直接拿出来吃啦!

步骤:

步骤:

2. 剁牛肉糜,剁1分钟加适量水再剁。然后试情况再加水剁。剁到牛肉糜呈部分牛肉泥形态即可;

05 菠菜猪肝蛋黄粥 7-8月龄

3. 平底锅内不放油,取面糊适量倒入锅内,待自然铺开。小火煎一分钟后关火翻面,取出就可以啦!

步骤:

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原料:彩椒、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜。

2. 锅中放油烧热后,放入土豆片和洋葱片炒香,注意防止土豆粘锅;

04 香蕉牛奶蒸蛋 6月龄

4. 猪肝切小块,放入锅中煮沸,用搅拌机打成泥;

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西班牙土豆鸡蛋饼

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3. 将混合溶液过筛,可以多过筛一次;

【钱爸点评】意大利面属于全麦类的主食,比普通的面条含有更丰富的蛋白质和粗纤维。中式的番茄炒蛋和西式的意大利面的混合,主食荤菜蔬菜一应俱全,营养又美味。鸡蛋本身就有鲜味,不需要任何调味料就很赞!大钱最爱~

2. 热锅冷油,油温7成热时滑入蛋液,快速翻炒后盛出备用;

2. 锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋。

【钱爸点评】很多宝宝看到有荤菜便会一个劲儿的盯着荤菜吃,蔬菜的摄入量由此变得不足。木须炒蛋可以同时让宝宝摄入5种不同的食材,有动物性的猪肉、禽蛋类的鸡蛋、叶菜类的卷心菜、根茎类的胡萝卜以及菌菇类的黑木耳。5种不同类型的食材一同被使用,使得氨基酸利用率大幅提高,美味又营养,做法又简单。再也不怕宝宝挑食啦!

步骤:

【钱爸点评】加入了芝士后香嫩可口、奶味更香浓,别说小宝宝,连我都觉得好吃得不得了,适合全家一起享用哦!

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步骤:

3. 热锅冷油,油温7成热时滑入蛋液,快速翻炒后盛出备用;

【钱爸点评】绝对是快手装B早餐必备!上班族妈咪也能轻松搞定,再配上几颗小番茄,一杯奶,两个字——完美!

6月龄

06 肉糜蒸蛋 7-8月龄

11 燕麦虾皮蛋饼 8月龄

5. 再盖上保鲜膜继续蒸制蛋液完全凝固(差不多8-10分钟)即好。

02 西兰花蒸蛋 6月龄

1. 融化黄油,敲入鸡蛋、香蕉和适量水。搅拌均匀。

日式茶杯蒸蛋

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步骤:

【钱爸点评】西兰花维生素C丰富,是铁吸收的好帮手!还能提供丰富的钙。上桌前还能加几滴麻油,香死宝宝了!大月龄的宝宝可以不用把西兰花切得太细。如果吃过全蛋也可以蒸全蛋羹哟。

3. 橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液炒散,翻炒熟即可。

燕麦虾皮蛋饼

  1. 胡萝卜切小块,与豌豆、玉米一起凉水下锅煮1分钟,捞出沥干备用;

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原料:鸡蛋3个、米饭、豌豆、虾仁、胡萝卜、盐。

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25 芝士厚蛋烧 12月龄以上

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来源:菜妈和钱爸

【钱爸点评】蛋饼是史上自由度最大的料理啦!只要你有的食材统统可以加进去,木有限制,无限想象力!GO!

奶酪吐司水波蛋

2. 水波蛋,锅中水烧开,加小茶匙白醋,把火关到最小,把鸡蛋先打到碗里,然后再从碗里把蛋滑入锅中,煮到蛋白凝固即可。拌均匀,并过滤一下倒入小碗(给宝宝吃还是煮熟比较好哦);

【钱爸点评】“消暑甜品”的鸡蛋布丁来啦!加入适量糖是为了去除鸡蛋本身的腥味,但适量就好,毕竟宝宝多吃糖是不好的。保鲜膜上戳小洞是为了让蛋液排气,不然蒸出来的布丁会“月球表面”哟!另外,如果放入冰箱冷藏后再食用,宝宝胃肠道脆弱,要冰箱取出后室温下凉一会儿,吃两三口就得啦!

7-8月龄

原料:切片面包、1个鸡蛋、奶酪、西红柿片、黄瓜片、蜂蜜。

原料:菠菜少许、鸡蛋黄1个、猪肝适量、软米饭、适量水。

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步骤:

12 蔬菜鸡蛋饼 8月龄

步骤:

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步骤:

奶香苹果泥

1. 将彩椒洗净,从上方三分之一处切开,把籽淘干净,将切下来的三分之一彩椒切成块,西蓝花、胡萝卜也切块; 

07 三文鱼滑蛋 7-8月龄

早餐鸡蛋杯

芝士虾仁鸡蛋三明治

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步骤:

2. 倒入适量白砂糖和牛奶,慢速搅拌均匀;

【钱爸点评】通常松饼里需要加入泡打粉和砂糖。但对于婴幼儿来说,能不加的添加剂就不加,能不加砂糖就不加。因此这款松饼并不会在煎的时候表面起小气泡,不过并不影响食用。作为早餐给宝宝食用,清爽干净又简单。

2. 低筋粉过筛后加入,打蛋器充分拌匀。