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有哪些食谱可以养肝明目,这就是用眼过度导致眼睛干涩的原因
2019-12-17 140

原标题:眼睛干涩、视线模糊,有哪些食谱可以养肝明目?

补肝明目。

春季养生食谱有哪些?春季春暖花开,是个养生的好时机,那么春季该如何养生呢?目前养生的方法层出不穷,最热门的当属美食养生了,春季养生重在滋补,那么春季养生吃什么好呢?下面小编教大家做好吃又养生的春季养生食谱,让你享受美食拥有健康。 海带绿豆汤 材料:取海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,红糖适量。 做法: 1、将绿豆洗净、海带切丝。 2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。 3、将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。 功效:清热解毒补元气。 中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。中医认为:可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,绿豆还含有降血压及降血脂的成分。 海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食,有胃寒者忌食。 拌猪肝菠菜 原料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。 制法:将生猪肝切成小薄片,用开水汆半生,捞出用凉水过凉,控净水分。将菠菜洗净,切成2厘米的长段,放入开水中焯一下,再放入冷水中过凉,控净水 分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。 功效:肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。 菠菜拌豆干 材料:菠菜300克,五香豆干3块,酱油1小匙,盐1/2小匙,鸡精、香油各少许。 做法: 1、菠菜洗净,用开水汆烫,捞出冲凉后,沥干水份,再切碎。 2、豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出。 3、菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即成。 功效:菠菜清理肠胃热毒。 菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、 夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。 枸杞子炖蛋 用料:枸杞子15克,鸡蛋1—2个。 做法:先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加入少许调味品,隔水炖熟即可使用。 功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。 黑木耳豆腐汤 材料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、水发香菇150克、胡萝卜30克、姜丝、香菜、清汤、盐、水淀粉、香油、味精。 做法: 1、黑木耳泡发,去杂质洗净,去蒂,撕开;豆腐洗净,切小块;胡萝卜去皮、香菇去蒂,洗净切小丁。 2、沙锅内加入清汤,倒黑木耳、胡萝卜、香菇,加姜丝、香菜、盐烧沸,放入豆腐、味精,水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。 功效:木耳消除血液热毒。 木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残 留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功 能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。 五味子鲜贝 材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。 做法:干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子 有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味 子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。 养肝重点:五味子能促进胆汁分泌,加速肝内酒精等有毒物质的排泄,保护肝细胞膜,能促进损伤的肝细胞的修复,增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售 的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很 适合当做春天养肝料理。

哪些食谱可以养肝明目?怎么做法?

熊苗营养师

2018-08-0911:17

每天面对手机那个小小的屏幕界面,时间久了出现眼睛干涩、视线模糊,有哪些食谱可以养肝明目?今天熊苗营养师就可以告诉你答案。

图片 1明亮而有神的双眼可以增加一个人的自然美韵。

维护眼睛的健康离不开维生素,其中维生素A被称为“眼睛维生素”,可调理眼干燥症和夜盲症;维生素B2被称为“美目维生素”,能保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢,防止眼睛疲劳以及怕光流泪等;

维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素D和泛酸等可以帮助眼睛消除疲劳。中医认为:肝开窍于目,肝功能失常容易造成各类眼科疾患的发生。如肝血不足可造成眼睛干涩,肝阳上亢造成头晕眼花等。

图片 2因此,养肝的食物又有明目的功效。因此要常吃富含维生素 A、维生素 C 和维生素 B2的食品,如动物的肝脏、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、西红柿及蔬菜水果等,能保护角膜,增强视力;常饮菊花茶、枸杞子、决明子茶也能收到清心明目的效果;同时增加户外活动和适当体育锻炼,经常做眼保健操,对保护视力也大有好处。

图片 3美目护眼食谱:豆腐猪肝汤图片 4猪肝50克,豆腐200克,瘦肉100克,生姜2片,香菜适量,油和盐适量。

做法:豆腐切小片,猪瘦肉和猪肝片加姜汁和盐腌10分钟,放到沸水里炒熟捞起,锅里下油把生姜片爆一下,加入适量的水烧开,把豆腐煮5分钟,再把瘦肉、猪肝放下去,煮开后下香菜、盐即可。

功效:养肝明目,越喝越明亮。

消除黑眼圈:红枣木耳汤图片 5很多熬夜加班族 每天早晨起来一看镜子里的自己,发现眼圈黑黑的,大熊猫来了。这可怎么办?不能这样出门吧,就把妆涂抹的很厚,其实再怎么涂抹也掩饰不掉本质。因此要内调。推荐这款红枣木耳汤,煮起来非常方便,效果不错啊,只是需要你每天喝一碗。准备黑木耳50克,红枣10个,红糖50克,将黑木耳、红枣洗净放入清水浸泡待用,加入红糖,一起熬煮,每天吃2次,与餐一起吃也行。

功效:消除黑眼圈。

菠菜猪肝汤:消除干涩 清亮眼睛图片 6猪肝50克,菠菜150克,油和盐适量,生姜片。这个大家可以经常喝,做法简单,猪肝富含铁,菠菜富含维生素C,相互促进,营养吸收高。

文/熊苗营养师返回搜狐,查看更多

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功效:枸杞子养阴明目,能促进修复病变的角膜,提高机体抗病能力。

功效:核桃仁富含脂肪油、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分,有补肾固精,滋肝明目的功效。

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荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。办公室白领易发生干眼症。荠菜中含有丰富的胡萝卜素。多吃荠菜能预防干眼病。也可以减轻眼睛干涩不适的症状。

黑豆核桃冲牛奶

枸杞子、桑葚子能补肝肾,山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐,较长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。

黄芪5钱、丹参3钱、当归3钱、川芎3钱、麦冬2钱、合欢皮1钱、柴胡1钱、葛根1钱、密蒙花1钱、甘草5片。做法:药材洗净后先加水盖过药材浸泡30分钟。之后再倒入2000C.C的水,水滚后转文火煮20分钟即可。滤去药材,取汁于一天内慢慢喝完即可。

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此干眼症食疗方功效:黄芪补气,丹参活血,当归补血等,能加强眼部的气血循环,改善眼部干涩的状况。

菊杞茶

分别洗净放锅中,加水适量,煮约20分钟,滤渣留汤。猪肝去筋膜,洗净切片,菠菜切段。先爆香葱花,加中药汁、猪肝、菠菜,煮开放点盐即可。

眼睛干涩是很多上班族的一大症状,那么眼睛的原因是什么呢说到引起眼睛干涩的原因,要是往前了说肯定是指上火一类的原因,但现今社会引起眼睛干涩的原因大多数是用眼过度,而这当中数长期对着电脑工作的人为主。电脑操作者在荧光屏前工作时间过长,视网膜上的视紫红质会被消耗掉,而视紫红质主要由维生素A合成,这就是用眼过度导致眼睛干涩的原因。

每日15克,洗净后嚼服或煮水服。

功效:《本草纲目》中记载菊花“性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效”。 现代药理分析表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

菊花茶中加入枸杞浸泡。

嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂,洗净,切成细末。胡萝卜洗净,入沸水锅中焯熟,捞出晾凉,切小丁。炒锅置火上,加油烧至七成热,加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤,烧沸后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入汤碗,即成。

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枸杞桑葚粥

百合红枣粥

猪肝60克、菠菜130克、食盐、香油各少许,清高汤1公升。2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。将四味中药材洗净加水1000C.C.,煎煮约20分鐘,滤渣留汤备用。猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅加入少许香油即可食用。

眼睛干涩吃什么 食谱大全 饮食指南。

百合10克,山药15克,薏仁20克,红枣10个。将上述材料洗净,共同煮粥食用。

改善眼睛干涩的食疗药膳

每晚嚼食两个,可缓解症状。

枸杞子5克,桑葚子5克,山药5克,红枣5个,粳米100克,熬成粥食用

润泽明眸茶

需要注意的是,菊花性凉,虚寒体质,平时怕冷,易手脚发凉的人不宜经常饮用。

核桃仁

功效:百合滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称,不但富含维生素C,也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼效果好,而且还用于明目。

荠菜豆腐汤

将黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进。

黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。

菠菜猪肝汤

此干眼症食疗方功效:补肝养血、明目润燥。常食可改善视力,并可治疗小儿夜盲症、贫血症,均有良好的补益作用。

枸杞子

菠菜护眼汤

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