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当早餐好吃又好做,早餐吃面条
2019-12-17 195

原标题:这个鸡蛋面饼好吃又好做,用来做早餐,营养又美味,比肉包子都香

我们家里的早餐每天其实变化都不是特别大,不是杂粮粥配下饭小菜,就是各种包子馒头配牛奶豆浆啥的。但偶尔的时候也会跳出常规,做一些新颖的美味。虽然从小生长在南方,但我们家人对面食还是很热爱的,尤其是家里的小朋友,就很爱吃面条。所以平常隔三差五的也会给孩子做一些面条的早餐。

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跟北方人经常自己动手擀面条不同,我们当地人吃面都是买现成的,这样一来就更方便省事了。面条的品种有很多,我们家更喜欢吃荞麦面条。荞麦面中含有丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦也不易引起肥胖症,属于非常营养健康的面食之一。

开学已经有一阵子了,基本上也开始慢慢适应了上学时间点的作息。每天饭点买菜做饭,早上给孩子和家人准备早餐。这是很多宝妈日常生活的常态。不过说实话,每天准备早餐,经常是不知道接下来第二天要吃啥早餐的节奏,除了孩子喝家人点名想要吃啥,剩下的都得靠自己去琢磨了。

早餐吃面条,各种早餐面做法其实也有不少。汤面、炒面、或者是拌面都是非常不错的,做起来也非常简单。这里要跟大家分享的早餐面是:肉沫拌荞麦面。煮好的荞麦面搭配上炒香的肉末一起搅拌着吃,鲜香又入味,孩子一次能吃上一大碗。也不需要起太早,10分钟就能搞定。早餐,儿子就馋这碗面,简单快手,营养美味,三天两头准做一次!儿子早餐就惦记吃它,10分钟搞定,营养美味,做法简单,不用早起。接下来一起来看看详细做法吧。

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准备食材:荞麦面条2把、猪肉适量、葱少许、蒜末少许。配料:油盐适量、拌面酱一勺。

我们家的早餐也算是比较简单的,平常就是面包鸡蛋和牛奶就轻易搞定了,偶尔家人想早餐喝粥,就煮个粥,煎个蛋,炒个小菜就搭配着吃了。偶尔别出心裁会准备一些有创意创新的早餐,让孩子觉得有新鲜感,家人都眼前一亮的感觉。当然,早餐还是主要讲究简单,营养为主。

1、猪肉洗干净剁成肉沫装盘待用。

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2、大蒜剁碎、葱洗净切成葱花装盘待用。

接下来要分享的这道早餐做法,也是特别的简单,是名副其实的,早餐鸡蛋面饼。但是这里我们并没有直接用到面粉,不需要搅面、和面,直接用的荞麦面来替代,做起来就更简单省事了,而且营养又美味。教你一个鸡蛋面的创新吃法,当早餐好吃又好做,儿子早餐点名吃它,每次做儿子都能吃两片才够。这个鸡蛋面饼好吃又好做,用来做早餐,营养又美味,比肉包子都香。接下来详细菜谱呈上,喜欢的收好咯。

3、锅里加入适量水大火煮开放入面条下锅煮。煮面的时候可以加入少许盐,这样面条更入味。

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4、将煮熟的面条捞起过一遍凉开水,装盘待用。

准备食材:荞麦面一束、鸡蛋一个、少许盐。

5、锅烧热,放入蒜末和葱粒炒出香味来。

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6、加入肉沫炒至水份收干。

1、取一个小碗,将蛋液打入碗中,将蛋黄跟蛋清分开了。

7、最后加入拌面酱翻炒均匀即可出锅。

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将炒好的肉末放入煮好的面条上,加入少许的葱花提香做点缀,这样一道家常版的:肉沫拌面就做好啦。吃之前用筷子搅拌均匀即可。拌面酱里已经有足够的配料和咸味了,所以不需要额外再配料和盐一起炒了。这样做出来的面条简单快手又好吃。美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

2、锅中加入适量的清水,水烧开后,将荞麦面下锅煮2分钟后捞起。

Lily美食谈小贴士:

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1、肉末建议选择7分瘦肉3分肥肉,这样搭配炒出来的肉末口感更香而不柴。

3、将捞起来的荞麦面装入碗中,过一遍凉开水后捞起沥干水分备用。

2、拌面酱里面已经有很多配料和咸味了,所以不需要额外加盐调味了。

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3、有青菜还可以汤一些青菜搭配着一起吃,这样荤素搭配更营养美味。

4、接着我们将蛋清倒入荞麦面中。

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5、加入1小勺盐调味。

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6、接着用筷子将面条、鸡蛋清、盐充分搅拌均匀。

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7、平底锅烧热,加入少许的油。热锅凉油放入搅拌均匀的面条,中间的部分我们用勺子挖出一个小空间。

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8、将蛋黄的部分倒入中间的凹槽内,小火慢煎,煎至凝固后翻面继续煎,煎至两面金黄即可。

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9、将煎好的鸡蛋面饼出锅装盘。这样一道家常版的早餐鸡蛋面饼就做好啦,做法真的超级简单的,用到的食材也特别简单,孩子看着很新颖,很喜欢吃。而且荞麦面中的营养搭配鸡蛋的营养,不仅好吃,而且营养也是和怀念丰富的。简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

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Lily美食谈小贴士:

1、​这里用的是荞麦面,如果没有换别的面也是可以的。

2、面条先过水煮熟了,捞起加入蛋清是为了煎的时候面条更容易凝固成型。加入少许的盐会更入味。

3、吃的时候可以蘸点番茄酱一起吃 ,口感酸甜开胃。也可以在面条里加入少许的火腿丁和葱花一起搅拌均匀后一同下锅煎,味道会跟香。返回搜狐,查看更多

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