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比传统的草饼增加桂花的淡淡清香,甄选今秋最in最格调的品质月饼
2019-12-17 79

原标题:哇塞!这个东西比我的脸还大,你吃过吗?!

饼儿圆与月儿如,更兆嘉祥食有余,多感外家爱护意,年年例又贶双鱼。

贵妇的高雅下午茶,桂花草饼

有一天小编重遇旧友

从古至今,中国人过中秋节素有送礼的习惯,选择一份美味的月饼礼盒,送给亲朋好友以表达关心和祝福。但现在月饼品类越来越丰富,怎么选择符合对方口味又能表达心意的礼物成为难题。同时,随着90后成为消费主力军,大众、标准化的礼盒不再被青睐,他们更愿意尝试新奇、有品质的产品。

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他看见我笑眯眯说了句:

在今年的天猫超级品类日月饼专场,就特地以升理想生活,月饼新食尚为主题,甄选今秋最in最格调的品质月饼,打造月饼界的新潮流,传递团圆时刻要心意也要新意的主张,为你和亲朋好友奉上中秋最温馨圆满的祝福。

草饼是香港、广东、台湾、闽南等特殊的传统小吃。口味非常软糯、有嚼劲,Q弹。糯米外皮清香浓郁,细腻的馅料又有种入口即化的美妙口感。内陷清甜而不腻,粒粒晶莹剔透,高雅大方,非常健康的一种小吃。

“没见几年,你的脸比月饼还大”

月饼别出新裁,送礼才不尴尬。天猫超级品类日月饼专场推出玩味东西、网红新选、国潮大赏、新潮跨界四大金秋月饼新概念,为消费者甄选创意十足又不乏美味的礼盒。下面哪款礼盒是伴手礼最佳之选?由你决定!

桂花草饼,比传统的草饼增加桂花的淡淡清香,更清爽健康,配方中减少糖和油的用量。易产生饱腹感但绝对不会腻,干香鲜美,外皮软绵韧性十足。

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玩味东西 深得朕心

馅料我采用的是莲蓉馅,全手工炒的,无添加,更健康。只有贵妇般的高雅下午茶——桂花草饼。

听到这句我表示很不服

古装剧追不够?那就再来一份中秋御膳品芝心踏月礼盒。这份穿越时空的宫廷典藏礼盒,既是中西方饮食美学的跨界融合,又让团圆之美触手可及。其中,月饼将西式火腿、芝士等原料融入中式糕点制作工艺,形意结合,融味中西,碰撞出的独特口感一定能满足ta的味蕾。

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马上从袋子里拿个月饼出来!

原来,传统文化才不是一板一眼,年轻化的味道更精彩。这份新潮时尚的宫廷复古系中秋月饼伴手礼,带着朕的心意,更带着万事如意的祝愿,等你送出!

一、食材

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网红新选 颜值与实力俱在

1.冰皮食材:糯米粉45克、粘米粉35克、澄面20克、白砂糖40克、色拉油5克、牛奶150克 、桂花茶水20克

他反倒缠着问我月饼在哪可以买?

工作闲暇时刻,来一份美味的甜品,能够乏解一天的疲劳。这款半熟流心月饼咸乳飘香,醇香不腻,最适合办公室下午茶享用。奶黄流心搭配酥软饼皮的巧妙构思,让每一口的绵软和甜度都刚刚好,自然成为当之无愧的高端伴手礼首选。

2.莲蓉馅:200克

哼生气!不告诉他!

除此之外,中秋团聚时刻与三两好友相约,也少不了分享这款网红月饼。打开好吃又潮流的最in礼盒,一定要拍照晒圈,向更多好友安利才行。

3.其他:糕粉:炒熟的糯米粉,适量。

但必须得分享给最可爱的你们呀!

国潮大赏 心中的团圆味

二、步骤

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源于传统风味的月饼,一直以来都为人赞道,随着现代工艺的不断创新,月饼也在原始基础上继续推陈出新。由经典老字号带来的五芳郎月礼盒,延续中式食材和古味用料,创新糯式饼皮和三层内馅,采用秘制工艺打造出酥糯绵软的清新口感,独具匠心。

1.准备食材:糯米粉、粘米粉、澄面、白砂糖、色拉油、牛奶、莲蓉馅、桂花等食材;

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这份中秋月饼伴手礼贴心备至,既寄托了异乡团圆之思,又在传统风味上继续创新,将以经典品质和实用格调赢得长辈喜爱。

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这款大月饼可是从1330年穿越过来的

新潮跨界 加一点甜蜜

2.桂花提前泡茶,放凉;

源自闽南将士随身携带的干粮

从中秋赏月的传统,联想到无边星河的灿烂,奥利奥月饼带着独特印花成为中秋礼物中的别样之选。六枚月饼的独立包装还寓意着六六大顺,贴合中秋送礼传统寓意。其中,礼盒甄选巧克力、牛奶夹心、软心草莓、奶油凤梨四种口味,带来其乐无穷的星际奇幻之旅,和你共享婵娟。

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后人将其改良为月饼

这份由甜点和零食向月饼跨界的新奇之作,为月圆之夜带来奇思妙想,送给爱人也是不错的选择,更添甜蜜。

3.牛奶、色拉油、桂花茶、白砂糖拌均至白砂糖融化;

复原唐朝的闽南古早味!

今年中秋,拒绝千篇一律,有新意的中秋伴手礼才更贴心。为此,天猫超级品类日倾心打造月饼专场,洞察年轻消费者对中秋送礼的偏好升级,集纳全球多个优质月饼品牌,精选具有潜力的细分品类,并为消费者推荐理想的月饼礼盒,传递中秋的团圆情怀。

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活动期间,还推出限量全场满99减50神券的超值优惠,甄选最优质的新潮月饼,为你献上新意好礼。9月13日至15日,打开手机淘宝或者天猫APP搜索超级品类日进入会场页面,或复制下面的淘口令,让中秋欢聚时刻更温情!

4.糯米粉、粘米粉、澄面混合,拌均过刷;

一群来自互联网和食物供应链的年轻人

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把散落在地方的特色食品

5.把过刷的粉倒入牛奶拌均液中,拌均无颗粒状的面浆;

用味道,重新与大众连接~

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6.把面浆过刷二遍,越细均匀蒸出的皮就越细滑;

大月饼信息

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品名:**那么大 · 团圆月饼**

7.面浆用保鲜膜包裹,静放30分钟;

规格:**六人食300g**

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十人享500g

8.蒸锅中适量的水煮沸,隔水蒸20分钟;

食用方法:**开袋即食收到后尽快食或冷藏**

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爱品须知:**月饼表面由于物流原因,偶有轻微脱落,不影响食用**

9.将蒸好的面糊热时,搅拌至光滑发亮;

保质期:**60天**

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10.稍微然后放凉,揉成光滑团;

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11.分15克一个小团作为草饼皮;防止粘,手用点糕粉。

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12.压扁,放入10克的莲蓉馅,收紧口;图片 22

低脂肪,大月饼

13.然后在做成圆形,或椭圆形即可,撒上桂花,放入冰箱冷藏,口感更好。

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三、小贴士

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1.皮比例一定要合理,皮才软糯细滑;

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2.蒸的时候时间要足够,才能蒸透切;

自上线以来销量不断上升

3.白鲨冰皮月饼套装很方便,按比例做即可做出草饼。

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成品图1

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买了个大月饼回家

成品图2

“蹭蹭蹭”地被家里人抢光啦

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呜呜~我一块都没得吃!

美食达人中秋力荐

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线下快闪

好评如潮

馅料厚厚四层大满足

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精选台湾麻薯:软糯香口质感

红树林海鸭蛋:蛋黄细腻

厦门肉松:猪里脊肉制成

桂林荔浦芋头:粉、糯、香、甜

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不仅仅是对食材的简单堆叠

还要把每种食材的美味发挥到极致!

2:8 皮馅比,皮薄馅多

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月饼皮的口感直接决定了月饼的整体味道,所以软而不塌、糯而不黏的饼皮很重要~

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全手工制作,匠心手艺!

桂花乌龙与月饼更配

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如果吃完月饼有丁点腻的话

喝上一杯桂花乌龙可以解腻哟!

中秋送礼佳品

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送礼高档包装

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在这个吃饭各自低头玩手机的年代

希望这枚用于“分享”的大月饼

可以把我们爱的人聚在一起

吃着月饼,过着中秋~

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